餐廳招牌菜主打脆皮放山雞，主廚嚴選台灣放山雞，因為放山雞從小在山地培養，平常運動量充沛，比起一般養殖場肉雞口感更扎實，初嚐之時可以說口感鮮嫩，肉質結實。
值得一提的是，美滿餐廳的食材多採當地食材，本著照顧農民精神，多直接跟產地農民採買
，如：百菇養生排骨盅，採用中埔菇農生產各種有機菇類，搭配新鮮多汁排骨和多種養生藥材，可以說是十分健康美味的養生湯。這陣子很紅的阿帕契案，中校勞乃成的岳父，就是曾經在股市喊水會結凍的榮安邱。百億股市大亨榮安邱本身是嘉義番路鄉人，早期股市大多頭行情時，榮安邱專走短線炒作賺進大量財富，搖身一變成為市場主力，他也因此和沈慶京、雷伯龍、游淮銀被市場稱為「四大天王」。
他未北上前，廚藝基礎就是在番路鄉這兒打下的，北上後因曾開設餐廳「榮安川菜館」，人稱榮安，而利用冠蓋雲集的餐廳收集情報，更有利自己股市操作。當他賺進大量財富後，捐獻數千萬給當初立願的嘉義番路半天岩紫雲寺，算是還願，因此很多香客或者有玩股票的熟門熟路都會來美滿餐廳這用餐，算是地方佳談
。
餐廳招牌菜：脆皮放山雞、百菇養生排骨盅
餐廳附近有仁義潭風景區、竹崎天空步道，嘉義真的是個休閒的好地方！
