讓人不顧形象狂吃的米糕~~~下林百年米糕



先聲明~~歪嘴兔仔吃東西可是很秀氣的喲!!唯獨碰到”它”~唉....所以去吃這一家米糕時,歪嘴兔仔很少帶朋友一起去,因為...怕他們被我的吃相嚇到!!~"~





這間下林在夏林路與福吉街交叉口旁第二間,路口是茶之魔手~很好找,以前在民族路及忠義路口!



這是他的名片~



店內的坐位不多,擺在騎樓下的還比店內多!



接下來介紹下林的招牌~~米糕跟四神湯!



這一碗就是讓歪嘴兔仔超沒形象的米糕,會知道這一間是一位老饕朋友介紹的,吃過一次就愛上它!它的味道就是剛剛好,剛好甜剛好鹹剛好油~反正就是剛剛好~從第一口吃到最後一口都一樣!



下來的肉燥是用豬皮及皮下的脂肪焢的,油嗎?不!!~~很滑順且香看每一塊肉燥都晶瑩剔透的模樣,這裡面不知隱藏多少功夫,最重要的是~把豬油完全給逼出來,這樣才能吃到豐富的膠質及滑嫩!



以前都是用醃黃瓜,今天是用醃蘿蔔沒差啦,反正都一樣好吃!沒有辛辣味,只有淡淡的甜味及清脆~



接下來是四神湯~~很多女生都不敢吃...可是真的很好吃耶!!



下來的腸肉很軟嫩而且沒有腥味,再加上那一些許米酒的去蕪存菁,整碗湯清淡不油膩而且湯頭喝下喉頭是還會散發出淡淡的甜味~~搭配米糕真是絕配!!



它的腸肉真的很嫩,一咬就咬開了,不是脆哦~~是軟嫩中帶Q 一碗米糕+四神湯,只要十分鐘我就可以吃光光...夠不淑女了吧!!^^

更多美食資訊請上歪嘴兔仔呷台南
下林百年米糕 5
地址: 台南市南區夏林路74號
營業時間:
文章關鍵字
這間我從小吃到大的
小時候就由我奶奶牽著手走去吃~
除了他們家的米糕和四神湯
我不太吃別家的
(尤其是有次去喝到四神湯除了腸子之外還有其他料的,一整怪~)
也推薦大家去吃

這是老店,老闆的兒子有另外再開一家店
不過我忘了在哪裡了~

老店就在五妃街與夏林路口,很好找的~
是哦~~
去了幾趟都是兒子在夏林路的店幫忙...
和緯路二段太子蓋的那批店面(我見過台南市路最寬的和路最小的一起還有水池溫啊)的那邊
下林米糕的分店開在那邊嗎??
歪嘴兔仔呷台南 wrote:
讓人不顧形象狂吃的米...(恕刪)
我從小吃到大,只是覺得新一代接手後,就沒有以前好吃了。
文章分享
景點說明
  • 下林百年米糕 5
    地址: 台南市南區夏林路74號
    營業時間:
    電話: 062223765
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
下林百年米糕
名稱: 下林百年米糕
地址: 台南市南區夏林路74號
體驗評分:
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!