高雄起家的薄多義義式手工披薩,在高雄、台北都有分店,7月時台南店也開幕了,位在崇學路與崇善路口,原漢堡王的位置。


薄多義與Galoop服飾、Rüskasa原木家具屬於同一集團,皆為台灣品牌,老闆是台南人,台北薄多義市府店旁就是北歐風的Rüskasa家具店,餐廳內有許多家具就採用自家生產的桌椅,台南的Rüskasa則位在青年路216號,商品以單椅為主,材質有山毛櫸、白橡木、楓木、胡桃木…等選擇,質感不錯,有興趣的可前去參觀。


7/1開幕,每日預約訂位量有限,適逢暑假,有不少家庭客、學生都會來消費,但仍建議事先電話訂位,因現場候位時間較難預估,一樓左邊是半開放式廚房,可看到披薩烤爐,另一邊是座位區。










上二樓後發現這裡座位數極多,也有大座位區。






室內一角佈置成國外常見的露天水果攤位(水果為擺飾不可食用),整間店以木材、鐵件、稍冷的灰色調、略偏暗的投射燈光及炭筆式塗鴉風格打造,服務生包含內場都穿著制服,氣氛很舒服。






menu上的價位為單點價,可以看是否要加價升級套餐,有數種搭配方式,跟朋友選了排餐、燉飯、薄皮披薩各1,義大利麵2道,升級了3份套餐。

前菜,有分開胃點跟法利亞小點兩種,我們各點了幾樣,個人覺得約適合2~3人分食
酥炸雞翅6隻(3腿3翅)


千層茄子派


酥脆薯條


炙烤小卷沙拉,醬汁清爽,夏天享用十分適合。


蕃茄牛肚,搭配佛卡夏麵包食用,醬汁裡加了番茄,紅蘿蔔,西洋芹,鷹嘴豆等蔬菜。


主食
燉飯-松露野菇燉飯,奶油白醬的調味上,個人覺得稍甜了些。


義大利麵-波隆那肉醬細扁麵、松露野菇白醬義大利麵。




披薩-瑪格麗特皇后披薩,放在木質的圓盤上,薄脆的麵皮與會牽絲的起士,十分吸引人。


排餐-德式豬腳,經過炸、煎兩道方法呈現,服務生會事先問要不要切,menu上另有一道阿爾薩斯豬腳,是水煮式的,香酥的豬腳肉切開後邊嚼邊搭配盤邊的酸菜、馬鈴薯泥及生菜、麵包。


飲料我們請服務生隨桌送上,點了野莓優格冰沙、復刻鮮奶茶、復刻紅茶、藍柑檸檬、堤拉米蘇奶茶。






餐後的甜點選了焦糖起士慕斯、義式水果乾杏仁冰糕、布朗尼佐香草冰淇淋、咖啡烤布蕾。




焦糖起士慕斯有點過硬了些,杏仁冰糕跟布朗尼就十分好吃,冰糕是將巧克力碎、水果乾及野莓醬融入冰淇淋裡,所以每一口都能吃到許多餡料。




價目表






薄多義 5
地址: 東區崇學路171號
營業時間: 11:30 ~ 21:30

倫敦男孩 wrote:
高雄起家的薄多義義式...(恕刪)

感謝分享美食,菜單真的特別,剛看時還要適應一下。第一張照片那台白色牛車好像在8818前面看過。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
今天外帶了一份瑪格麗特皇后披薩和酥炸雞翅,結果發現雞翅少附了酸辣醬,打電話回去反應結果他們還派專人把酸辣醬送過來,讚!

倫敦男孩 wrote:
高雄起家的薄多義義式...(恕刪)


第1張照片的牛車好搶眼.....
這只是個人看法而已 不是以偏概全 小弟去2次 都說客滿了沒位置
第一次去看到蠻多人是想說下次再去
第二次好了看進去位置空的很多還是說客滿 我是不排斥現場等候
只是連現場等候都沒留一些給顧客我就沒再進去
朋友昨天有吃午餐義大利麵出來隔了1個多小時披薩才來
已經有6個朋友去吃了 都是不好吃
是因為剛開幕還不清楚還是怎麼了!
只是我下次不會光顧 單純個人見解並非大多數人 感謝
還看不出那些餐點有啥獨特性? 披薩 義大利麵 炸雞 ...不是到處都有嗎?
推推!這家超棒!
紀錄一下~以便日後來吃看看
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景點說明
  • 薄多義 5
    地址: 東區崇學路171號
    營業時間: 11:30 ~ 21:30
    電話: 06-2909809
    無線網路: 尚未提供
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薄多義
名稱: 薄多義
地址: 東區崇學路171號
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