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[台南][中西區] Magic Touch 点爭鮮 府前店；樂活台南
年初時府前路上的爭鮮悄悄的開始裝潢，過了一陣子後貼出了点爭鮮即將更在此營業的告示，約莫到了五月初左右，点爭鮮裝潢完成，這個位子也開始出現了久違的人潮
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不過，点爭鮮是什麼店呢？據站長理解，就是更高檔一點的爭鮮，原本使用火車軌道旋轉的模式，也改為點餐後用打扮成新幹線的輸送帶來送餐。而這個模式會令人聯想到這兩年才進軍台灣的藏壽司，感覺就是直衝藏壽司做的變化，讓人非常想看看升級後的爭鮮與藏壽司一較高下
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今天是2017年7月份某個週三的下午，店外並沒有排隊，店內約八成滿
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左邊的座位有單人吧台型和兩人桌
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也有比較多人數的六人桌，但位子有些擁擠
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點菜模式也是像藏壽司一樣是利用PDA，而且是使用了iPad。不過速度上差強人意，點兩下就會感到Lag
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視窗上有很多選項，第一個就是人氣餐點的列表
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點餐頁面，明明有列數量，但數字鍵完全是裝飾，也就是只能點一份。如果想要點兩份以上，就必須重新進來再點一次，感覺系統還在Beta....
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送出餐點前也有＋與－的選項，但一樣不能變更數量....
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不過，有些餐點下方會寫出餐點的產地與特色。例如這個牛舌就是重塑肉，也就是組合肉
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味噌湯中的豆腐，有特別註明是「基因改造」過，在食材上的資訊算是透明
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座位的頭頂上杯子、餐巾紙以及外代用的打包盒
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原來爭鮮的茶包依然建在
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就在此時，剛剛點的餐點送了過來。雖然外表是新幹線，但速度上只有普通車的感覺，比起藏壽司的速度慢了不少
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送餐速度影片：
起司大蝦燒 NT. 50，兩隻比一般蝦壽司要大的蝦子，上頭加了起司後炙燒
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蟹爪茶碗蒸 NT. 40，外觀看起來跟以前爭鮮的茶碗蒸差不多
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不過翻開表面後，看到了整枝蟹爪在其中
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鮭魚子 NT. 60，恢復了古早時代的滿滿鮭魚子，討人厭的小黃瓜終於拿掉了，但價錢也變成兩倍
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劍旗魚生魚片 NT. 40，油花和肉質比以前的旗魚生魚片要優秀
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星鰻 NT. 40，整條的星鰻包在壽司飯上，爭鮮也有這個品項
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點了五盤之後可以在螢幕上直接玩遊戲，不過還是藏壽司的「盤子代幣」以及「扭蛋機」比較有趣
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遊戲的影片，目前只有一種...
這次的運氣不錯，第一次玩就中獎啦～ 獎品也是用輸送帶送來
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不過，獎品是爭鮮的氣泡礦泉水... 之後玩遊戲時的期待感整個大降....
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花枝海膽 NT. 40，爭鮮也有的軍艦壽司，到這邊貴了10元
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鮭魚蔥花 NT. 30，以鮭魚肉泥與蔥花製作的軍艦壽司
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比目魚佐檸檬鹽 NT. 40，以比目魚肉末加了檸檬鹽調味，上頭還有一些蝦卵（喜相逢蛋）
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小龍蝦沙拉 NT. 30，爭鮮也有的產品
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鮭魚三味 NT. 40，一次炙燒鮭魚、一般鮭魚以及鮭魚肚的握壽司組合，但單顆份量比單點的要小一些
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炙燒牛肉 NT. 80，牛肉片握壽司，帶著一些海鹽的味道
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比目魚鰭邊肉 NT. 40，油脂比較多的比目魚握壽司，有入口即化的感覺
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厚切干貝 NT. 60，終於不是爭鮮那種對半切的干貝，不過相對地價格也變成兩倍
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酸辣花枝 NT. 40，泰式酸辣花枝，比較特別的口味
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花蛤味噌湯 NT. 40，比以前爭鮮的味噌湯要貴10元，但也多了花蛤
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花蛤吃起來比台灣的蛤蜊要硬一些，鮮度也比較弱
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鰤魚肚 NT. 40，青甘握壽司，但台灣一般都是用更高檔的紅甘
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胡麻甘藍佐蟹絲 NT. 40，以胡麻醬淋在抱子甘藍（也叫球芽甘藍）上，還放了一些蟹肉絲點綴。抱子甘藍的味道微苦，還好有胡麻醬的甜味壓過去
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廣島牡蠣 NT. 40，整個的牡蠣放在壽司飯上，配著青蔥一起吃很合適
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蘆筍蝦手卷 NT. 40，比爭鮮時代多了蘆筍，但也多了10元
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鹽燒牛舌 NT. 50，鹽烤牛舌握壽司，菜單上有註明是使用了重塑肉
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松葉蟹散壽司 NT. 40，自己用壽司包起來的吃法，爭鮮也有出過
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熔岩起司卷 NT. 40，在一般的壽司卷上加了起司，再用炙燒使其融化，有著濃濃起司味
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鱈場蟹風味棒 NT. 40，據說最近很夯的產品，連超商都有賣真空包。實際上，應該沒有鱈場蟹（看過原料幫裝），但吃起來蟹味很重
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鱈場蟹肉棒唐揚 NT. 40，鱈場蟹肉棒的天賦羅版，附了塔塔醬可以沾
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鮭魚鬆茶漬飯 NT. 40，上桌就是長這樣... 在場都出現了：黑人問號....！？
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海膽 NT. 60，一樣是去除了討厭的小黃瓜片，並在壽司飯上塗滿了海膽，但價格也同樣變為兩倍
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鮪魚佐溫泉蛋 NT. 40，一半鮪魚碎肉，一半小顆的溫群蛋，比全部都是鮪魚碎肉的口味層次更好
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樂活台南 Q&A
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