台南最浪漫的辦桌!法式風洪廚外燴|龍蝦+A5和牛+冷凍車出場超震撼



▼表妹結婚啦~週末全家總動員,出席了一場超浪漫的戶外婚禮❤️





▼一踏進會場,我整個被驚豔到,現場佈置真的美得像童話場景,滿滿花卉拱門搭配唯美裝飾,一走進去就有種置身夢幻花園的感覺。





▼看著這一幕,真的讓我忍不住跟老公說:吼~不然我們再結一次婚好了啦!(老公表示:🙄️)





▼會場不只新娘美,拍照打卡牆也超吸睛,讓人忍不住駐足拍照留念。







▼入席後,看到今天的菜單,我心想這菜名也太講究了吧!龍蝦、鮑魚、各種海鮮,加上那些聽起來像法國料理的菜名,今天這場不只是婚宴,根本是頂級法式饗宴吧!





▼主桌的布置金光雅緻,還準備了可愛的小禮物,處處都能感受到新人滿滿的用心。







▼開席前,我趁著空檔到處晃晃,結果被我發現辦桌後場停了一台冷凍車,我還在猜裡面裝了什麼,結果工作人員一打開,竟然推出一車又一車的鯛魚生魚片!







▼真的是大開眼界,辦桌竟然還出動冷凍車保鮮,真的很大手筆,讓人瞬間覺得這場婚禮誠意滿滿,難怪菜餚能這麼新鮮。





▼後場的料理區也是熱鬧滾滾,都是現做的料理,雖然場面很忙碌,但辦桌人員們手腳俐落、井然有序,看著他們將新鮮的食材變成一道道精緻佳餚,真的能感受到他們豐富的經驗和對料理的熱情。





▼新鮮的菜盤😍光看那些蔬菜的色澤就知道有多新鮮!





▼海大蝦,好大一隻!很新鮮耶~





聽到主持人說要開桌了,我趕緊飛奔回座位。

第一道上桌的是前菜們~就讓人驚艷!

▼溏心花枝烏魚子,花枝Q彈,搭配烏魚子的鹹香,越嚼越香,超下酒。







▼手工長春捲,外皮酥脆,裡頭餡料飽滿,最讚的是沒有油膩感。





▼碧綠東坡肉,肥瘦相間,滷得軟嫩入味,入口即化~~





▼椒鹽烏魚鰎,外酥內嫩,椒鹽香氣十足,一口咬下立刻想多夾幾塊。





▼磯煮堅果螺,螺肉鮮甜,處理得很乾淨。





▼就在大家吃得開心時,新人進場啦~重點是竟然還安排了「小雞護衛」,也太可愛了吧!全場笑翻,也讓氣氛更可愛活潑,這個安排真的很有創意!









▼甜蜜合照來一張❤️





▼接下來的菜色一道比一道厲害!





▼真鯛生魚片果然名不虛傳,擺盤不只美麗,吃起來更是彈牙鮮甜,魚肉冰涼爽口,肉質細緻,完全沒有腥味~~想起後場看到的那些新鮮魚貨,現在吃起來格外有感覺呢!







▼必須打卡一張~





▼鱸鰻魚翅野雞鍋,這道湯品真的很補!湯頭濃郁但不油膩,鱸鰻的膠質讓湯喝起來很滑順,我這個主婦媽媽最需要這種膠原蛋白了,哈哈😆









▼料多實在,大家都吃得很開心!







▼表妹換上第二套禮服登場時,全場更是驚呼不斷!浪漫又青春,完全襯托出她的甜美氣質,大家都說這就是幸福洋溢的模樣!





▼龍蝦月光寶盒,這道上來又是一連串震撼彈!大家都搶著用手機拍,我阿姨都驚艷到瞪大眼睛😆月光寶盒的造型設計很有創意,拍照也很上相呢!







▼龍蝦肉飽滿鮮甜,搭配創意做法,好看又好吃~









▼南非鮑魚季節春筍,一人一盤也太精緻了~真的有法式餐廳的感覺!鮑魚鮮嫩Q彈,搭配清甜的春筍,口感層次豐富。







▼日本A5和牛佐戰斧豬排,天啊,居然是和牛!入口即化的和牛配上霸氣的戰斧豬排,這根本是頂級西餐廳的套餐等級了!!









▼真鯛魚首寄世鍋,用鯛魚頭熬煮的湯鍋,湯頭鮮美無比,加上各種海鮮和蔬菜,非常暖心。







▼花園水果禮盒,水果擺盤得像個愛心藝術品❤️每一樣都很甜,很清爽解膩。





▼金箔靜岡抹茶手工豆腐,沒想到連甜點都這麼用心,滑嫩的豆腐帶有淡淡的抹茶香,上面的金箔更是讓整體質感大加分。



今天整場婚禮不只浪漫又好玩,從會場佈置到每道菜色,都能感受到新人和辦桌廠商的用心,菜色更是令人難忘~新鮮、澎湃又有創意。

如果有朋友要辦喜宴的話,我真心推薦這次負責辦桌的洪廚團隊,專業又用心,真的把婚禮變成了一場完美的饗宴💯畢竟結婚是人生大事,賓客吃得開心,新人臉上也有光呢!

洪廚喜宴
地址:台南市柳營區雙和路51號
電話:0932715143
營業時間:10:00-21:00
粉專:https://reurl.cc/GAoA3y
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