店外觀
這家標榜的是道地的馬來風味，三個老闆是來自馬來西亞的僑生，
剛於11月左右開幕，店內整齊乾淨，但座位不多。
開店精神
老闆之一的在切油條及整理豆皮
肉骨茶的起源，相傳就是馬來西亞巴生地區，據說早期中國福建地區
移民到馬來西亞巴生一帶的先民，因生活困苦，有些人就以賣小吃維生，
其中有一樣小吃叫「燉肉骨」，後來有位叫李文地的中國人，
在肉骨茶中加入中藥材而大受歡迎，時間一久，大家就以肉骨地來稱呼，
福佬話裡地與茶音相近，就又演變成肉骨茶一詞。
肉骨茶的好吃之處是在當歸、川芎、玉竹、當蔘、紅棗、沙蔘、
佛手、甘草、桂皮、白胡椒粒、枸杞、八角、
小茴香及丁香等眾多的中藥材，再加蒜頭、甘蔗煲湯後，
將整個藥香燜進帶骨的豬肉裡，裡面完全沒有茶葉，
流行於星馬一帶，不同地方的肉骨茶各有其特色，
潮州式肉骨茶是以醬油、辣椒及蒜蓉調味，新加坡一帶則是加入大量白胡椒。
台灣肉骨茶(藥燉排骨)則是放米酒不放蒜頭，所以有濃濃的酒香
午餐
肉骨茶
最佳配料，油條
芋頭飯
滷豬耳、肉骨茶、芋頭飯及油條。
品嚐肉骨茶時，要先喝一口湯，品嚐湯頭的順口，
雖然用很多中藥熬煮，但湯頭喝起來，濃郁醇香而少了中藥的苦澀，
店內還有肉骨茶麵，若不想吃飯的可點肉骨茶麵。
麵條吸收了肉骨茶湯，帶著湯汁，十分的香濃滑順，
不過建議是點碗芋頭飯，這是在馬來西亞當地吃肉骨茶必搭配的米飯，
將芋頭炒過後放在飯裡頭一起煮，芋頭不僅不能煮爛，而且飯還要有芋頭香，
它芋頭的品種及煮法，不是一般吃八寶冰會吃到的那種檳榔芋品種
獨有的綿綿沙沙口感，雖略顯乾硬，但將濃湯再拌著米飯吃配著大塊肉，
及必點的油條，再來壺濃茶，就是最道地的星馬式早餐，
與老台南人早餐的牛肉湯、肉燥飯之豐盛頗有異曲同工之妙。
老闆說當初因台灣與馬來當地的中藥材略有不同，所以當初也嚐試了很久，
才煮出這碗有家鄉風味的肉骨茶，連配菜也要選大陸妹，
而且肉和湯的比例要足，多少的藥材就要放多少的肉，絕不馬虎。
台南府前路上另有一家魚尾獅，標榜的就是新加坡風味的肉骨茶及美食，
另一家小東路上的南洋小館，則跟馬來峰一樣，都是馬來西亞風味的肉骨茶，
名雖相同但風味各異其趣，都很值得品嚐。
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