dawangarden wrote:
樓上大大說的是那一家?
感覺跟這棟樓在討論的店家都兜不太起來。.(恕刪)
如果沒猜錯，他說的應該是保安路上的阿鳳浮水魚羹，和樓主講的這家真的兜不起來。
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bj520 wrote:
像最近有名的麵店..乾麵(小)都來到 45元..
好味道的炸醬乾麵...也要 60元 (份量等同一般乾麵)
有人吃台南擔子麵會說貴的嗎??...這也是小吃的特色
如果您指的是中正路或是赤嵌樓邊的"度小月"擔仔麵的話，說實在的，十個人大約九個會說貴，而且是很貴，另一個可能不是付錢的人。
是我個人的理解力有問題還是怎麼了，貴就是小吃的特色?。
阿鳳浮水魚羹..(大)..也要 60元..份量也還好
像斜對面的白北浮水魚羹 50元..我也常吃..份量與價格比起赤崁其實也差不多
當然虱目魚粥名店的價格也是很高的
還有 福記肉圓..從小吃到大 (5元-->19元/粒)..感覺有點縮水
都沒人說貴..還是照樣吃
福記肉圓沒人說貴?(搔頭ing)
民族鍋燒..應該是台南市最高價的鍋燒了
也是沒人喊貴..生意照樣很好
這家可能是全台南被最多人罵貴的一家鍋燒意麵
只要好吃的小吃店..100元內..應該都不算貴...(恕刪)
自由社會，訂價本來就各人的權利，價錢敢訂高也不怕沒客人，那是前人基礎打得穩，名氣已響。
生意好不見得客人就是歡歡喜喜的享用，特別在台南許多知名風景區週邊的店家，搞不好很多人是遠道而來，生平就光顧這麼一次的機會，貴就讓你貴一次吧，心中不爽也忍一下了。
只是以後有機會提到某年某次府城之旅，會不會心中只剩下"阿就是小吃很有名，口味還好，價格卻貴爆了"這種印象呢?
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但光復前後台灣幾乎沒有機動漁船，長於台灣西南的火燒蝦若要捕撈全靠天氣，
以前看過報導在光復前後度小月有多次暫停營業的紀錄，因為火燒蝦撈不到沒有材料所致。
而度小月用狗母鍋燉煮肉燥，狗母鍋不能太大否則口味難以掌握，
早年有的人晚上要去吃也吃不到，只因肉燥用完了要製作時間又趕不及。
有人也許質疑那幹嘛不把麵的份量加多一點，關鍵還是在彼此比例亂改，味道就走樣了。
不過隨著他們分家與家族的事情，口味真的不算穩定，
而早年產於台灣西南的火燒蝦現在已經在菲律賓一帶能增加產量，
可是他們並沒有因為原料來源穩定而不漲，反而幾家分店價格倒很一致
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