提供幾個意見
1.在台南.賣這種小吃的老闆通常都是上年紀.所以建議各位[用台語點菜].
再怎麼破.老闆都聽得懂...這跟人家說去法國點咖啡.千萬不要用美式發音點咖啡一樣.
2.老店的特色就是......不能趕時間
連我這種在地人去吃東西.都會點完東西後跟老闆講......我坐那.....有些店還會加上[你慢慢做]..
大家大概受速食影響.點餐習慣有效率.但老店就是...亂中有序..
有時候.晚來的先上餐.....就會跟老闆抱怨..其實是因為晚來的點餐剛好點到老闆要出的菜.所以一起炒!
20年前吧!去二中附近吃麵更絕~
老闆:要吃水餃的舉手......幾個.幾個....夭壽骨一次煮100多顆水餃.其他都暫停了!
第二輪:吃麵的舉手........幾碗幾碗
第二次就學聰明了!老闆現在煮什麼.我就點什麼!..
3.不要期待老人家給你好臉色.付錢不是大爺
在家你爸媽煮飯給你吃.你都不見得會給他們好臉色了....
4.不合口味千萬不要當場討論.這是大忌
記得國中時去吃麵.不過是那天老闆煮過頭.麵有點爛.同學講一句今天麵不好吃.被老闆聽到.當場把我們碗收走.說不收你們錢.今天不賣你們!.....
要吃小吃就要接受小吃的味道.比較是沒有意義的.
