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圓仔惠八寶彬

倫敦男孩

2530分

樓主

倫敦男孩

個人積分：2530分

文章編號：21084047

未登入 wrote:
我在問:因為到家後就化了不少.我想加進去,包一小包給我就可以了...(恕刪)

呃?照您的說法，那不管保n包冰回家，開箱時都融了啊?

建議找你家附近的冰店享用~比較不會有此困擾

未登入

8分

12樓

未登入

個人積分：8分

文章編號：21084714

倫敦男孩 wrote:
呃?照您的說法，那不...(恕刪)

此冰店離我家不遠..開箱還時沒溶,只是希望吃到後面時可加些次進去.不會有水跟冰的情形太嚴重 .

weai

315分

13樓

weai

個人積分：315分

文章編號：21089507

未登入 wrote:
此冰店離我家不遠.....(恕刪)

冰要買回家吃,請愛用保冰袋或保冰盒,要不然請開車開冷氣
不然這種天氣坦白說不管你家住多近,騎機車不到5分鐘冰都快變冰水了
另外多數的冰店就算在店裡吃,吃慢一點最後還是都是冰水
我還真不喜歡那中含在嘴裡的冰溶化很慢的感覺

masaei99

39分

14樓

masaei99

個人積分：39分

文章編號：21874755

我吃冰很注重冰的"耐熱度"

就算在現場吃
能讓我吃出水來的
就完全不及格了

只有"耐熱"的冰
才是用冰比較久的冰塊
成本比較高

weai

315分

15樓

weai

個人積分：315分

文章編號：21876691

masaei99 wrote:
我吃冰很注重冰的"耐...(恕刪)

我跟masaei99大大比較不一樣,我喜歡刨冰在嘴裡很容易就溶化的冰
如麻豆龍泉.圓仔惠.江水號都有這種特質
但是就是不耐放,外帶幾乎15分鐘內就會變成一灘水了
如果是那種一口在嘴裡溶不掉,感覺會很乾
如砲校前阿旺,我就很不喜歡那種冰
而冰塊好壞我個人覺得食用冰是看冰的透明清澈度,而非溶化的速度
因為水質會有差喔

masaei99

39分

16樓

masaei99

個人積分：39分

文章編號：21906452

我是看了日本的美食節目
才知道日本連賣冰塊都有超達人

水質是一回事
但一結冰就拿來賣
就是我們常看的不太透明的冰
結凍夠久就會更晶瑩剔透

好水質更值得用長時間去凝結
所以我只要看到我一邊吃
冰融得很快
就知道這成本的差異了
我是不喜歡料泡在水裡的感覺啦

而且我發現大部分配料越好的老店
通常他們的剉冰越耐放

EizoT766

43分

17樓

EizoT766

個人積分：43分

文章編號：21912722

masaei99 wrote:
我是看了日本的美食節...(恕刪)

日本的節目我也看過，不過不建議您也這樣推論 ''耐放'' 的冰塊就是好的。
日本的作法是長時間冰凍，台灣則會放一些『成分』進去。
如果你不相信，不妨去買一杯清X、X太陽綠茶、紅茶，
然後用自家冰箱做出來的冰塊去比看看那個冰塊溶解速度比較快！

一般常見的關東煮材料如黑輪、米血也是如此，
街頭巷尾的路邊攤黑輪、甜不辣只會煮一到兩小時入味即可，
關鍵在於那些天然材料浸在熱湯裡煮太久會變軟而且會散掉。
有些超商的材料煮了四五個小時還不會變形變散變軟，你就知道那些東西少吃為妙！

地址：	台南市中西區國華街2段99號
營業時間：	09:00-20:00
電話：	06-2263432
無線網路：	尚未提供

名稱：	圓仔惠八寶彬
地址：	台南市中西區國華街2段99號
體驗評分：

圓仔惠八寶彬

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