台南文平店ROBI餐廳的服務品質精神!(歡迎額外購買餐包-8元)

不然給版主一個建議
就去跟店家說反正餐包成本很低
以後凡是到店裡要加點的都算我的


到時記得通知一下
我想版上很多人都會很熱心去捧場

Charvis wrote:
今日前往台南市文平路...(恕刪)

看完大大的文章...
我覺得很想炮你...
但是前面已經太多人砲了..
所以就算了..
男到店家一定要有的心態才叫服務嗎??
搞不懂板大在想啥..
為啥不乾脆就直接說:可以再賣我一個餐包嗎??
這樣說很困難嗎??
還是想說可以省一個餐包的錢?(你一定說沒有)
舉我自己的例子..
像這種不能確定是否能續點餐點的餐廳..
我都是直接問....
不是不用錢就是花錢..
要當大爺..也是要天份地..
以上共勉之..

robimail wrote:
Dear Charv...(恕刪)

顧客至上不是這樣搞的...
你該賣的是你們的專業..
而不是一昧的道歉!!
本件事件就差在..服務人員沒直接說:一次需加點4顆共40元...
這是店家教育上的疏忽....
而版大卻是依個人情緒評斷何為服務精神..
服務業??
多想想吧!!
ROBI記得算是一間餐飲集團吧?
很感謝樓上諸位大大的賜教,不論你覺得此文可議還是合宜,也許如人飲水,冷暖自知!

簡單回復幾位大大的寶貴意見:

"這句話是你的預防針嗎"

(通常都可以,一則是成本很低.............)這不是預防針,而是我個人的有限的生活經驗 (或者應該說是餐廳用餐經驗),這是心裡想的OS,當場並沒有說出來,如果這樣的經驗有所偏頗,那是我個人的缺失,在此道歉!
不過這並不至代表店家有任何義務要免費提供(很多店家加白飯都要錢),免費當然很好(可以加分),索費又有何不可(也不會扣分)?
至於會有啥效果,就如同主旨所言,如果大家有意額外購買8元餐包,多多益善,無意者自求多福,如此而已! 至於達到何效果,也許店家真的虛心檢討,精益求精,當然是錦上添花;反之,自以為是,動輒奧客伺候,福禍自取,又豈是區區在下所能預知呢?

"所以囉.....你是想上來取暖的還是來發洩的........不了解你的行為是?????"

目的很清楚,就是花時間在網路上PO文,接受炮轟也好,有機會取暖也罷,只要本諸事實本身,不惡意做人身攻擊,讓大家各抒己見,這不就是網路的功能。也可能如同各位大大,花時間回文質疑或者贊同一般,殺殺時間吧?

"還是一篇寵愛小孩,滿足小孩物慾的示範文..."

至於溺愛小孩- 有可能的確如此,到了餐廳點餐之後,想要吃一顆跟姐姐一樣的小餐包,的確是不該滿足他,希望所有孩子的家長要有所警惕,謝謝賜教! (至於餐包要用變出來,我真的長知識了,8元太便宜了,謝謝您告知!)

"店家客氣婉拒也是正常的吧."

因為已經很清楚的向服務人員說明過為何會希望提供額外的一個餐包,同一位服務人員來回兩次,完全沒有任何表示,心想應該是還在處理當中,也不好意思,一直猛催,等了許久,直到第三次才再度詢問,方才表示"無法提供",您覺得是所謂"客氣婉拒"嗎? 或許應該是所謂奧客,應該自我反省的吧?

那如果"店家能給...隔壁桌..左邊...也要,右邊.."試想如果真的大家都要,哪怎麼辦?

試想店家如果此例一開,是否蒙受重大損失? 還是小小損失,結果皆大歡喜,後來生意更好? 還是人性貪婪 (奧客氾濫)加湯,加麵,加肉,乾脆加餐好了! 那就是店家的自己判斷了!

"這種叫做奧客"

的確應深深思索何謂"奧客"的定義 -我點了四份正餐(因為菜單沒寫,所以完全無法事前得知,只有一顆餐包,會導致小孩吵鬧,是奧客的宿命,我發誓,如果早知道我會寧願請他不要給我那一顆,可惜我自己笨! )
店家是免開統一發票的店家(月營業額在20萬元以下,8元有無繳稅,說實話不確定?),那是收據,不要來的話我就沒圖了!

標準作業程序,到底根本的目的是確保餐飲業的服務品質,還是用來規範客戶的非標準需求,何妨靜心思索一番,自有公論,當然不代表奧客可以需索無度,適當的界線何在也許很模糊,或許對於一個用餐的家庭,額外的一個8元餐包,顯然逾越了這條界線吧?

"吃飯而已...額外的就都是額外的了,不管付費或不付費...!!也沒有應該不應該~"

希望這句話能讓所有服務業人員與額外提出需求的家庭共勉之,在下受教了,謝謝
!至於效果,可能不如您所以為的,先前已提及,也就不贅述了!

"況且還要人家賣單一顆給你? 麵包店的小餐包也沒在單一顆的吧..."

謝謝您的寶貴意見,我會仔細調查姊姊在餐廳把其他三顆藏到哪裡去? 因為一次都賣4顆,害我浪費8元再買1顆!

"生意很好,只能跟你說人的疏忽是難免的!"

經過您的提醒,果然讓人覺得小孩想吃跟姐姐一樣的餐包,相形之下,真是太不懂事了,不懂得體諒人家會疏忽,這讓可能有同樣情形的家長們,真是慚愧萬份!

"標準有錢人是大爺的心態~..."

8元餐包很貴? 還是1215元很貴? 何處是有錢人的心態? 我的確該要好好反省,謝謝!

"小事就放過店家吧"

謝謝您的評論,有小孩家庭的無奈,很難讓人有同理心,我想您說的對,求人不如克己!

"男到店家一定要有送的心態才叫服務嗎??"

謝謝您的指教,不過還是請您回顧一下發文,送不送我真的無所謂,等待許就之後才回答說"不行",這才是真正的問題,要買又何必讓我(小孩)白等,我真的是沒天分當"大爺",如果我夠資格的話,會向您學習的,謝謝!

至於其他戲謔,嘲弄的揶揄的回文,請原諒本人能力有限,無法適當回應,請見諒!
是我看錯嗎?

"也許店家真的虛心檢討,精益求精,當然是錦上添花;反之,自以為是,動輒奧客伺候,福禍自取,又豈是區區在下所能預知呢?"

"到了餐廳點餐之後,想要吃一顆跟姐姐一樣的小餐包,的確是不該滿足他,希望所有孩子的家長要有所警惕,謝謝賜教! (至於餐包要用變出來,我真的長知識了,8元太便宜了,謝謝您告知!)"

"經過您的提醒,果然讓人覺得小孩想吃跟姐姐一樣的餐包,相形之下,真是太不懂事了,不懂得體諒人家會疏忽,這讓可能有同樣情形的家長們,真是慚愧萬份!"


是大家砲不夠的意思嗎?
還是在挑起二次戰火?


說得自己好像代替全天下的父母在爭福利?

我覺得店家不應該上來道歉,大家都看的出來錯在誰
(而且自己還不知道有錯)

少在那虛心接受

有沒有接受看你回覆就知道!

Charvis wrote:
很感謝謝您的指教,不過還是請您回顧一下發文,送不送我真的無所謂,等待許就之後才回答說"不行",這才是真正的問題,要買又何必讓我(小孩)白等,我真的是沒天分當"大爺",如果我夠資格的話,會向您學習的,謝謝!
謝樓上諸位大大的...(恕刪)

大大其實都知道本件事件的癥結就是紅字那處吧..
我前面也說過.
本件事件就差在..服務人員沒直接說:一次需加點4顆共40元...

這是店家教育上的疏忽....


但是板大在陳述過程中或許多少有加入自己的意思..
導致很多網兄一看就是板大的錯誤...
或許多按一下標示一下紅字..
本篇應該比較合理..
kkkkkvip wrote:
是我看錯嗎?"也許店...(恕刪)

是偶醉了嗎 ?
偶還是支持 , 樓主的做法

Wine Bar wrote:
是偶醉了嗎 ? 偶還...(恕刪)

一家平價餐廳
一份餐點才1~200元
每個人都來這招
店家不用成本嗎
自己家小朋友想吃
想要滿足願望
是家長要自己處理
不是服務生要處理
家長不懂的教育自己的小孩嗎
不會帶去麵包店買嗎
一定要凹到餐廳送

服務生自己決定送一顆
告訴你
這種就是要服務生自己吸收
今天送一顆
明天送兩顆
服務生才領多少錢
你說.下輩子如果我還記得你.我們死也要在一起 好吧.下輩子如果我還記得你.你的誓言可別忘記

下輩子如果我還記得你 wrote:
一家平價餐廳一份餐點...(恕刪)

呵 呵 呵
你都躲在 偶背後
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