oddia wrote:這家又是地雷了......(恕刪) 原PO是不是工讀生我不知道,不過我自己確定不是工讀生去吃過兩次我覺得還OK啊,我都吃牛排,以"鐵板排"的標準來說,我吃到的還不算太差,所以我也就事實去分享經驗會煎到毫無肉汁且焦掉應該是熟透了,不知道你點的是幾分熟的牛排?鐵板排往往會因為鐵板的熱度導致肉排過熟我點7分,兩次割開來肉都還是紅色的,感覺上是有稍微熟了點,但還未到你遇到的慘況鐵板麵的部份份量的確不是很多
oddia wrote:這家又是地雷了......(恕刪) 我不是工讀生喔看你這樣說我我覺得很難過呢這家店的水平本來就是起起落落的呢我在大廚師裡面也有跟店家說店家也只會說改進後來我就都沒去吃了覺得店家水平一直無法維持假日更是慘到谷底你要是質疑我是工讀生你可以來看看我也順便看看我有沒有在那邊上班我是無所謂的 我住中西區在永樂市場附近聽說這邊是台南美食的精華區不過我們見了面不知道你要跟我說啥就是囉我不會激動到說動用法律說啥不過一番好心被說成上來打廣告感覺真的很差不過剛開店時真的很不錯我推薦這間店一半是因為便宜一半是因為還不錯吃不過我去吃了三次越吃越難吃要是店家再不改進我想客源也很難穩固起來
台南25-30年前最有名的攤販牛排店就是叫做紅鼻子牛排開在五妃廟旁邊的巷子裡記得小時候去吃的時候外面也是停了不少的名車老闆據說是當年美軍協防的時候空軍的伙房他的菲力外面有包一圈培根就是所謂的fillet mignon後來搬去國民路 健康路 水交社那10年前去吃過風味依舊羊排還會在上桌前淋上薄荷酒口味在現在來看都算是正統老闆與服務生都是60歲左右的老先生 老太太這些年眷村也拆了 可能也沒下傳人只能回憶了....
敝人1975年出生1978搬至水交社一直住到1994年上台北念大學為止所以五妃廟旁的紅鼻子和搬遷至水交社的紅鼻子都光臨非常多次老闆的鼻子真的是紅的,和成龍電影醉拳裡面的喝酒師傅差不多所以取名紅鼻子,就這麼簡單紅鼻子還在五妃廟旁的時代,也就是1980年初期消防隊以及松柏中心,勞工中心都尚未落成原本是一塊斜坡地,上面有軍公教福利中心,以及退伍軍人賣狗肉的攤子有人知道紅鼻子有遷移到哪裡去嗎?
siegemode wrote:敝人1975年出生...(恕刪) 我這輩子第一次吃牛排就是在紅鼻子吃的,爸爸帶我們全家到五妃街那邊吃,已經很模糊但是還依稀記得有餐包、濃湯...,後來聽說老闆過世之後,店就消失。乍看本文我還以為『紅鼻子』又重新開張。結果殘念!