我的早餐..


府連東路的牛肉麵店的雪花豆乾+1手紅茶(三峽密香紅茶)..
我的早餐..



府連東路的牛肉麵店的雪花豆乾+1手紅茶(三峽蜜香紅茶)..
這豆乾還真夭壽好吃..

重複...自刪
lion.wnc wrote:
本週會南下,早晨經過...(恕刪)


阿堂鹹粥



我的部落格 http://blog.yam.com/spst
我家是台南市安南區到地的閩南家族,親戚朋友不下上百人,從來也沒聽過有人牛肉湯、羊肉湯+魯肉飯當早餐吃,剛好住在賣牛肉湯攤位附近的居民才會有消費的機會.
我家附近附近唯一一攤賣牛肉湯的店家早上11店才開門營業.
外來飲食反而被外地遊客反客為主變成台南人人吃的早餐美食.

台南縣市沒有肉牛養殖業只有酪農業,也只有台南縣肉品市場有淘汰乳牛活體宰殺,怎麼夠供應台南縣市溫體牛肉市場賣三餐的量???

台南人與全台灣的民眾早餐吃的都差不多,頂多是賣虱目魚鹹粥的店家多一點.
"阿"字輩的鹹粥專賣外遊客,東西貴又不一定好吃,悅津鹹粥外縣市也有分店.
外縣市遊客幾乎都是瘋阿字輩鹹粥.

如果要舉一個獨特在地人又常吃的早餐,那就是----台南縣的豆菜麵.
台南市則是所謂的飯湯(鹹粥)居多.
樓上是討戰的嗎...
大大注的地方沒有...
不代表台南市區沒有啊..
你家世代住安南區..
不代表中西區的人啊..
整各中西區有多少家牛肉湯..
整各中西區有多少飯桌..
鹹粥更不用說了..

豆菜面是好吃沒錯..
但難不成都要跑到六甲跑到新營阿忠吃嗎..
遐想奶茶 wrote:
我家是台南市安南區到地的閩南家族,親戚朋友不下上百人,從來也沒聽過有人牛肉湯、羊肉湯+魯肉飯當早餐吃,剛好住在賣牛肉湯攤位附近的居民才會有消費的機會.
我家附近附近唯一一攤賣牛肉湯的店家早上11店才開門營業.
外來飲食反而被外地遊客反客為主變成台南人人吃的早餐美食.

台南縣市沒有肉牛養殖業只有酪農業,也只有台南縣肉品市場有淘汰乳牛活體宰殺,怎麼夠供應台南縣市溫體牛肉市場賣三餐的量???

台南人與全台灣的民眾早餐吃的都差不多,頂多是賣虱目魚鹹粥的店家多一點.
"阿"字輩的鹹粥專賣外遊客,東西貴又不一定好吃,悅津鹹粥外縣市也有分店.
外縣市遊客幾乎都是瘋阿字輩鹹粥.

如果要舉一個獨特在地人又常吃的早餐,那就是----台南縣的豆菜麵.
台南市則是所謂的飯湯(鹹粥)居多.

原來連吃牛肉湯當早餐也不行喔..
我昨天早上就是吃牛肉湯...還好我不是你親戚朋友.
你家旁邊賣牛肉湯的店家早上11店才開門營業.就代表所有台南牛肉湯的店家都不能早點開嗎?
另外..南縣為國內肉牛主要產地,(全國年供應屠宰量為27,368頭),牛肉產量居全國之冠,台南縣牛隻總飼養頭數為25,709頭,年供應屠宰量6,762頭,佔了四分之一。
這是前年我去臺南清燙牛肉啤酒節拿到的資料.
遐想奶茶 wrote:
我家是台南市安南區到...(恕刪)

我知道的牛肉湯都是一大早就做生意
幾乎每家店一大早都一堆人
你瞭解畜牧業多少
你知道屏東有多少人養公乳牛嗎
這些都是台灣牛肉來源
你知道有些淘汰母牛都是運送到台北宰殺嗎
屏東運送到善化很遠??
我在台南待到20歲才離家, 小時台南人的確很少吃牛肉, 我想是因為南縣市農家居多. 台南市有幾家牛肉麵店, 大多晚開門, 只有市場附近才有早市的牛肉 (那是20年前的事). 現在如何我不知道, 以前的早餐比較特別的就是碗粿, 煎粿, 虱目魚鹹粥應該是有錢人家吃的, 也有肉羹,魚羹, 乾麵之類的. 一般的燒餅油條, 滷肉飯或是意麵也是有的.
以前台南早餐最有名是小南的虱目魚粥,應該那碗東西賺了幾棟樓房喔. 牛肉的話.....以前還真沒聽過當早餐的.
反正, 台南賣吃的東西粉多, 不要想成是去到了國外的甚麼地方了.
老台南(以住在東南西北城門裡的人來說)除了吃鹹粥、虱目魚粥之外,還有菜粽、碗粿。
我從小就在西區長大..三十多年前我十多歲就吃石精臼的牛肉湯了..
或許那時賣牛肉湯的沒有現在這麼的多..但至少這家牛肉湯的客人是很多的...
現在我也5字輩的了..眼看牛肉湯是一間間的開..
不只清晨有的吃..連三更半夜也有的吃....真是幸福~
記得六年前搬來安南區還一度擔心沒牛肉湯吃....
現在我家住北安路..北安路有一間牛肉湯..安中路也有..怡安路也有...
果菜市場甚至有三間......當然想吃水準之上的我還是會到中西區或安平吃
到現在我的早餐還是常常吃牛肉湯加白飯或是肉燥飯加魚肚湯..
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