在公園路上首相飯店旁邊進去走到底
裡面有好幾間pub
moon48 wrote:
各位大大似乎對台南的...(恕刪)
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chiwchu wrote:
別家沒吃過不評論葉家別家沒吃過不評論
葉家魚皮私以為就是便宜大碗
要和阿堂相提並論也是可以
如果吃的人只要求吃虱目魚時舌頭上有味道即可的話
有的店可能會沒來由地爆紅
不過會沒沒無聞的店，通常都是有原因的
...(恕刪)
葉家魚皮以前在第一分局旁的時候跟現在來比當然是不太相同了,因為板友提到要在東區的店所以我第一想到的就是那間,另外我有寫出來他有而其他店沒有的優點<<<有冷氣吹還有冷飲無限暢飲>>>>
老一輩的台南人很低調的,有些藏在菜市場的小攤往往都是熟門熟路的才會知道去品嚐,
例如.糖燻滷味,出名的松村,以前還在鴨母寮菜市場時,知道的人不多可是回購的人就是越來越多,
安平蝦捲.周氏的名聲可算是頂港有名聲下港有出名的吧,
這兩間原本的老味道講實在的,跟現在就是有所差別
因為一個是老闆親力親為用心認真煮的,紅了以後要有產量多請來了幫手就只剩sop制式的工序,味道就是會有所落差
相信這種店家.名聲大過實力的在各縣市都有很多,不然各地區的版上,也不會常看到...那是給觀光客去吃的,我們本地人都去另一間吃,這類的心聲
這就是有些老店開了很久很久一直是一間小店,因為他們不會想要藉由網路.報導.來讓自己的知名度增加,
因為他們每天固定的分量.產量.就是這麼多,這種能守住老味道的店,記者要來邀稿他們也是笑笑說沒空,也只有親自去吃過的人才會明白
這種店家.藏在巷子裡的..包子祿.就是其中之一
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