阿堂鹹粥有這麼好吃嗎?

j9chain

9分

51樓

j9chain

個人積分：9分

文章編號：37836474

萊茵哈爾特 wrote:
同感別說我自私朋友來...(恕刪)

為啥這樓回覆快50篇
有些回覆0篇卻能置頂
有人知道原因嗎?

Good Good

40分

52樓

Good Good

個人積分：40分

文章編號：37837707

j9chain wrote:
為啥這樓回覆快50篇
有些回覆0篇卻能置頂
有人知道原因嗎?...(恕刪)

樓下的說很恐怖的

偶要趕快落跑

jk1717

119分

53樓

jk1717

個人積分：119分

文章編號：37837764

j9chain wrote:
為啥這樓回覆快50篇...(恕刪)

不能問~很恐怖的

chiwchu

194分

54樓

chiwchu

個人積分：194分

文章編號：37838068

倫敦男孩 wrote:
前面列很多了~其實台南大大小小賣虱目魚的還蠻多的，就跟牛肉湯一樣吃不完~

阿忠漁粥(可以帶有好感但尚未交往的女生去吃，看到環境沒臉有難色的就是真愛無誤了…)
七海魚皮

本樓討論魚粥口味，所以在下回文單純就事論事提出看法
不考慮人情冷暖(巷口老店)和牌子大小(倫敦大)

帶女生去吃阿忠漁粥，那環境恐怕她還未面有難色前我就會先面有難色了
下料不手軟是事實，湯頭溫潤也很中肯
但是料是料，粥是粥，湯是湯，味道並不融合
由於是用現成的米飯泡湯，所以米粒的口感輸阿堂甚多
專賣夜間時段，魚料的鮮度完全不用拿來和阿堂比
而價位來說現在似乎也和阿堂相去不遠

七海魚皮的鹹粥就是把魚肉弄得鹹鹹地加在湯泡飯裏
從早賣到晚，晚上去吃魚料的鮮度就較差
阿忠米粒偏粉，七海米粒偏硬
份量不如阿忠，湯頭感覺有放些許味精
粥裏是有土魠這一味，不過就是放一點點土魠魚屑
反正就是吃虱目魚，離美味尚有一大段距離

以上均為個人意見，僅供參考，得罪冒犯之處請勿見怪謝謝指教

倫敦男孩

2530分

55樓

倫敦男孩

個人積分：2530分

文章編號：37838581

chiwchu wrote:
本樓討論魚粥口味，所...(恕刪)

文賢路靠近武聖路口也有一家小味軒虱目魚、肉燥飯、蝦米飯，算是乾淨好吃的不過店面位置不多就是~

倫敦男孩

2530分

56樓

倫敦男孩

個人積分：2530分

文章編號：37840750

j9chain wrote:
為啥這樓回覆快50篇
有些回覆0篇卻能置頂
有人知道原因嗎?...(恕刪)

文章形式不一樣，01的設定是新的景點類文章會放置頂(標題是紅色的，不過發佈方式較麻煩，要輸入店家名稱電話GPS營業時間等資訊，而且圖片張數至少要3張，01管理員審核後才會開放)

一般文章的發佈較簡單，po完按發送就會出現在討論板上了，不過會放在景點類文章下方。

不過也許可以跟管理員反應看看啦~讓回覆文章多的置頂~

sinyihoya

0分

57樓

sinyihoya

個人積分：0分

文章編號：37845977

安平王氏魚皮才是好吃的，哈哈，可以請大家去嚐試看看喔

dawangarden

73分

58樓

dawangarden

個人積分：73分

文章編號：37846822

chiwchu wrote:
但是料是料，粥是粥，湯是湯，味道並不融合
由於是用現成的米飯泡湯，所以米粒的口感輸阿堂甚多
...(恕刪)

非常同意大大的論點，小弟定居台南十多年來，真正認同可稱得上所謂"魚粥"的真的不多：阿堂、阿憨(及其分枝)可算代表，因為這二家是真正把米粒和魚料加入高湯中煮過，米粒也吃得到湯的鮮，其他家的大抵只能算白飯泡湯罷了，我個人也認為阿堂是台南鹹粥界的第一把交椅。
大約十年前，我是每週會去光顧一次的，但近年卻很少去了，原因主要是不爽那個超出原物料漲幅甚多的飆張價格，再來偶一光顧，卻常需等待許久，真得不符小弟的個性，算是無緣吧。