幾年前曾經幫出版社拍了一本關於台南小吃的書.肉圓部分拍了4家.福記肉圓也有拍到.不過卻沒選上版面.感覺上武廟的肉圓比較好吃(下午2點以後才營業).還有保安宮的雄茂肉圓也都不錯.米糕的話極力推薦下大道米糕(如果還有營業的話.老闆娘在我拍完的第2天就去做心導管手術).國華街的富盛號碗粿比小南碗粿好吃--------------------------------------------------------------------------說真的台南人還真的是好客.下去拍了好幾天都不必花伙食費.跟我在台北拍時比較真的是天差地差
其實台南的小吃為什麼這麼有名除了歷史就是小吃的多樣化而因為小吃的多樣化難免會出現所謂主觀意識有的喜歡炸肉圓 有的喜歡"蒸"的肉圓有人喜歡qq的口感有人專吃醬料因此若依照個人主觀來說那家店較好吃是不太客觀的就好比同樣是1800cc的汽車你用國產車跟進口車來比比較基準較不客觀畢竟福記只有他們"一口造"若跟彰化肉圓北斗肉圓比則製程又不同所以建議大家對小吃還是....吃吃就算了合口味的繼續支持不合口味的就跳過吧!不過...整個台南就好像只有福記附免費的湯對我來說那鍋湯才是我的目標...