店招牌
小弟的行業是從事餐飲相關的行業，也因此能接觸到比較多的店家，這家店也是小弟的客戶之一，之前都未吃過這家店的東西(客戶那麼多，哪吃的完啊~~)
直到有一次，因為小弟還未吃早餐，就叫了一碗河粉來果腹，沒想到吃了之後，驚為天人~~怎麼會有這麼好喝的湯頭~~
廢話不多說，就讓小弟來介紹~~
店外觀
價目表
各位看官，您沒看錯，價格就是那麼平價，雖然平價但卻有好味道~~
湯頭好喝的秘密，就在這裡
有和老闆娘聊過，老闆娘是越南籍，在還沒嫁過來台灣時，在越南的家中就是在賣河粉和小吃的，所以在台灣做出來的東西，就是道地的越南口味，在店內不時可以見到許多越南籍的男女在吃飯，吃的就是一種對家鄉的想念~~
認真的老闆娘
老闆娘很認真，每天一早都會到菜市場挑選當天所需的食材，然後仔細清洗、熬煮，要把最好吃的東西端到客人面前，這就是對商品的一種堅持
用餐環境
店內有兩種河粉和一種米粉供客人選擇
也有越南細條的雞蛋麵
噹噹~今天的主角之一，牛肉米粉~~看似很簡單的一碗麵，吃了才能體會其中的奧妙
好喝的湯頭，香醇鮮甜不油膩，老闆娘說她是不加味精的，用天然的食材去熬湯，我就是中了這個湯的毒~~
油花分佈均勻的牛肉，老闆娘選用美國無骨肩小排肉，一口咬下，牛肉的鮮甜充滿整個嘴巴，再喝口湯~~爽~~
加點新鮮檸檬，整碗湯的味道變的不一樣
有吃辣的朋友，一定要試試辣椒~~
小弟我有吃辣，只加一匙就到了我的極限，它的辣椒辣勁十足，沒有苦味，老闆娘自己做的~~
主角之二，紅燒牛肉麵，和台灣的牛肉麵不同，沒有醬油味
老闆娘選用澳洲帶筋的牛踺肉
一樣好喝的湯頭，香醇鮮甜不油膩，不像台灣的牛肉麵湯頭，都是醬油味和香料的味道
一樣加點檸檬，整碗湯的味道變的不一樣
加點辣椒
小弟喜歡吃米粉
三兩下清潔溜溜，剩下一塊肉~~
店址：台南市大成路二段238號
電話：06-2614437
營業時間：早上九點~晚上九點
公休日：每星期二
