沙淘宮 老鄭的粽子





西門路116巷內的沙淘宮,在圓典百貨及中正路、西門路口,麥當勞那排房子尚未興建的年代,跟不遠處總趕宮前的廟埕一樣,有許多攤販在此營生,聚集在這裡的有小豪洲、某無名海產攤,小豪洲拆掉平房後,將兩棟建築重新蓋成4層樓高的雙子星,海產攤後來則搬到民生路與西門路口附近,廟埕前白天則是一攤賣菜粽的,外觀很簡單,就簡單的藍白棚子,一個料理台,再擺上桌椅。



老闆鄭世南已經是第三代了,早年台灣剛光復時,百廢待舉,就業也不容易,第一代便在廟前賣起菜粽,一直到現在已經過了半個多世紀。老鄭這攤子還頗有人情味,旁邊還燒了壺決明子茶,若路過行人口渴也可倒個一杯,很有古早時代,替路人奉茶的精神,攤位上老鄭正在整理粽葉,台南肉粽店,用的都是麻竹葉,葉香可襯出粽裡的蛋仁、香菇及滷肉,鹹粽則用乾竹葉以保乾燥,菜粽則用煮過的月桃葉。樹下不夠坐時,還可走到沙淘宮前,三川門前也有位子,與神明共食的感覺想必不錯。



沙淘宮建於明鄭時期,台灣府志記載,沙淘宮前因鄰濱海之地,浪湧淘沙,故以名之,主祀太子爺,老台南人稱頂太子廟,用以跟俗稱下太子的昆沙宮區別。


早餐,菜粽、味噌湯。

菜粽其實很簡單,甚至可說平凡無奇,就煮過的米再包大顆的土豆仁,老鄭的跟別家菜粽不一樣的地方是他不再加花生粉,理由是怕搶了味,如果討厭香菜的,也可吩咐不加,吃來更清淡,另外它也不加很多的醬油膏,淋的是自調的醬油,這一切都是為了讓客人嚐到最單純的米香。

味噌湯本來賣5元,去年才漲了5元,仍然很便宜,而且吃粽配味噌湯是天經地義的事。用小魚乾、味噌煮出的湯頭,吸飽了湯汁後的油條,幾塊板豆腐。



台南幾家賣菜粽出名的,像圓環頂、老店、成功路尾,更難買到的明和菜粽,還有這家老鄭,嚴格說起來老鄭這種清淡口味的,很難吸引目光,但騎在車水馬龍的西門路上,拐個彎進去廟前,那氣氛就變了,少了人車的喧囂,穿拖鞋的街坊鄰居從巷裡走過來,坐在攤子上邊吃粽邊跟老鄭聊天,那種安靜悠閒的氛圍,眼前是不知年月的老榕,坐在其上的是明鄭年間創建的廟埕,盤裡的菜粽傳承了半個世紀,這種在台灣其他城市找不到的美食與歷史交融的氣息,那種時空錯別的感覺,在府城卻是垂手可得的生活醍醐味。



今日的西門路與中正路口,麥當勞騎樓前,這間麥當勞是台南最早的麥當勞。


價目表:菜粽$30,味噌湯$10
老鄭的粽子 5
地址: 台南市中西區西門路二段116巷內,沙淘宮前大榕樹下
營業時間: 06:00-09:30
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無名海產攤搬到中正路西門路口
京華鑽石對面
倫敦男孩 wrote:
沙淘宮 老鄭的粽子西...(恕刪)


這是一家,已落後其他同業太多的老粽子店

老鄭的菜粽跟別家菜粽不一樣的地方是他(不再加花生粉),(理由是怕搶了味)
這是, 偷工減料 , 偷吃步 , 瞎掰的理由
老老鄭,聽到,會跳出來,打老鄭的屁股說

恩恩...從食物的圖片看起來...不是很好吃...
不知道倫敦大吃了之後感覺如何?
非常感謝倫敦大介紹如此多的美食景點,不過如果在後面也可以加上您的評論,
相信應該可以給還沒吃過的人心裡有個底,畢竟您吃過這麼多的美食,
說話自然有一定的公信力,只要您說好吃的東西,大多數的人應該都會不惜千里跋涉去吃才是^^
凌波劍步 wrote:
不知道倫敦大吃了之後感覺如何?....(恕刪)


倫敦大, 在準備美食大餐, 較忙,不來了

由我來回應了
倫敦大說, 老鄭這種清淡口味的粽子,很難吸引目光,

因此,凌波大,吃老鄭的菜粽時
指定, 要較新的粽葉 , 粽子會較有香味
多滴幾下,重口味的香油,香菜加上醬油,決明子茶
這樣不會清淡口味

味噌湯,不要(老鄭吃素,沒有加柴魚片,小魚乾)
依我的口味,覺得比圓環頂的好吃
因為覺得,老鄭的粽子是,全糯米



olilo wrote:
因此,凌波大,吃老鄭的菜粽時
指定, 要較新的粽葉 , 粽子會較有香味
多滴幾下,重口味的香油,香菜加上醬油,決明子茶
這樣不會清淡口味

味噌湯,不要(老鄭吃素,沒有加柴魚片,小魚乾)
依我的口味,覺得比圓環頂的好吃
因為覺得,老鄭的粽子是,全糯米
...(恕刪)


謝謝oilo大的補充及教導

凌波劍步 wrote:
恩恩...從食物的圖片看起來...不是很好吃...


它不是不好吃,但如果以我男生的觀點來看,比如說我去圓環頂或老店這種菜肉粽兼有的店,我一定會各叫一顆來吃,所以只吃這菜粽時,大概只填了3分飽…會特別想吃肉,但如果再過10年,我就會知道它的好。

人的飲食習慣,會隨著時間而改變,小時候這種東西或是牛肉湯、鹹粥,除非長輩帶去,否則我一定是吵著要吃麥當勞、溫蒂、香斯麥、89之類的速食,但隨著漸漸長大,卻發現了自已坐在這種攤位上的時間愈來愈長,很好玩吧~



這間粽子不錯吃,不過小弟比較喜歡西門路立人國小隔壁那攤老店粽子
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美

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景點說明
  • 老鄭的粽子 5
    地址: 台南市中西區西門路二段116巷內,沙淘宮前大榕樹下
    營業時間: 06:00-09:30
    電話: 06-2583211 0919117582
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
老鄭的粽子
名稱: 老鄭的粽子
地址: 台南市中西區西門路二段116巷內,沙淘宮前大榕樹下
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