手搖冰??這是啥東東~~
對從小生活在都市叢林裡的小孩可能連聽都沒聽過，就連我這個七年級前段班的都只有在兒時記憶中有過印象，這幾天連續豪雨過後終於有個雨停的小空檔出去溜達~在台南縣柳營鄉的太康綠隧底快到大農村的大十字路口有個攤子吸引了我的目光
正確的位置應該是義士路二段與南81縣道的交叉口(在重溪國小斜對角)大樹下果然都是懷舊的口味~
阿姨經營到現在已是第二代了，從第一代到現在約35年的歷史了
手搖冰到底是什麼玩意兒呢~~~就是現在的冰沙啦~但是在以前怎麼做出冰沙的呢?首先製作器具是不需要電的只需兩個分為內外器具，外部器皿裝冰塊把內部器皿固定在中間(冰需灑鹽降溫)
接著把果汁倒入內部器皿中蓋上蓋子然後旋轉蓋子上的把手，轉呀~轉呀~七彩霓虹燈
裡面的果汁因降溫會從外緣開始結霜，然後阿姨就會拿長勺子把結霜的果汁鏟入中間，就這樣一直重複手搖冰就出現啦!手搖冰的口感比一般果汁機打出來的冰沙還要細緻，吸入口中時感覺跟一般冰沙沒兩樣但牙齒輕輕一碰就化開了；不會像一般加冰塊下去打的冰沙還咬的到冰塊的口感~手搖冰只有綠豆沙跟百香果兩種口味，紅茶是古早味紅茶，在悶熱的午後來一杯真是清涼又消暑~~~~
