川仔關廟大魯麵

大家都知道關廟的名產有鳳梨，有關廟麵，在幾十年前還是著名的藤製家具加工生產地，但隨著東南亞及大陸廉價的藤製家具大舉進攻國際市場後，關廟的藤器產業幾近沒落，但是另一項產業關廟麵，則是在關廟生生不息，這可以印證了民以食為天，只要是關於吃的傳統產業，顯少聽到沒落這兩個字。

而關廟麵搭上南部喜宴中常見到的一種菜色，就成了大魯麵了，這魯麵的由來就不多說，也因為南部人喜歡魯麵，所以魯麵已經變成南部的特色小吃之一了，為了要找到傳說中的關廟大魯麵，我在關廟繞了好一陣子，才找到這家川仔關廟大魯麵。


這家嚴格說起來，是有店面的路邊攤，一樣保有台南地區巷子內小吃的精神，就是沒有顯眼的招牌，菜色也只有大魯麵一種，不過前來這吃的當地人真的是不少，看到那些買外賣的一次都買4-5碗。


點了一碗關廟麵，上面滿滿的都是赤肉粳，麵本身不用多說，當然是採用本地的關廟麵，淋在麵上的魯汁，則跟台南市的有點不太一樣，關廟大魯麵的勾芡魯汁沒有那麼甜，那味道微酸微甜，如果吃不慣台南的小吃，關廟大魯麵則應該較合北部人的胃口。


來到關廟，一次品嚐到兩種南部特有的美味，一碗也不貴，只要30塊，加上一顆魯蛋也只要35塊，下回經過關廟的話，進來吃一碗吧。