台南米糕店眾多,除了常被美食節目報導的幾家名店外,有不少是地區性的在地人店,像這家好農家就是,店名由來係因為店主人覺得米糕所用的糯米是由農家所栽種,取好字則算是一種對看天吃飯的農家所抱持的感恩心情。



門口擺了檯訂製的有古早味的餐檯車,店面看來很新,但其實店齡超過60年,第一代創辦人米糕榮一開始是在中正路海安路口擺攤,後來搬到金華路、永華路口附近,賣了30年,退休後由四子葉俊麟接手,2008年時一度搬到安平路運河旁的名產一條街上,但禁不住老主顧的聲聲呼喚,2010年時又搬回到永華路現址,但老闆娘仍想到安平找個店面,做做假日生意。



店內是磨石子地板,擺上了木桌,看來乾乾淨淨的,沒有過多綴飾。



牆上的人物logo是第二代老闆接手後設計的,Q版人物肩挑著擔子,一邊是祖傳米糕,另一邊是後來才推出的虱目魚粥,有傳承的意味。



老闆娘店內還有不少60年前創始店用的碗,但因為有時會不小心打破,後來就收藏起來,改拍了張照片放在牆上讓客人欣賞。



點了米糕後老闆娘掀開棉布,盛了米糕後再澆些肉燥,餐車檯面看來也很乾淨,檯面上放著肉燥陶鍋、魚酥和滷蛋。



米糕有大、小碗,跟朋友各叫了一碗,米糕從最早只賣2角,到5角、1元…,一直到今日的30元,物價飛漲下,內容物仍維持不變,清爽可口的漬蘿蔔菜頭,加上魚酥,老闆娘還熱心的跟我們說吃之前要把底部的肉燥醬汁拌開,這樣吃起來才會香,好農家的米糕算是比較乾鬆的口感,即使拌開後醬汁鹹度也還算適中,肉燥的話瘦肉較多,所以整碗吃下來好吃又不會油膩。





湯品則點了四神湯跟油條魚丸湯,四神湯很實在,除了豬腸外,還有薏仁,現在米糕店配的四神湯,有的多半都只剩下豬腸了,四神湯可健脾整胃,幫助消化,糯米性黏,所以搭配米糕是很好的一種湯品。



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好農家米糕 5
地址: 台南市中西區永華路一段156號
營業時間: 11:00-20:30
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請問這一間是在金華路原址附近嘛
小弟經過其實都沒注意位哪裡勒
知道這一間其實有10幾年呢
但卻沒進去吃過
想去吃時,已經找不到了
可以麻煩PM住址給小弟嘛
小弟知道之前在金華路跟永華路原址時
生意超好的......
沒去吃過一次,實在是很對不起自己勒
看照片好像也是在原址的金華路上喔
明天去給它找看看

panda5000 wrote:
請問這一間是在金華路...(恕刪)


台南市中西區永華路一段156號



由於中藥材漲價等因素,幾乎台南老一點的米糕店家的四神湯味道都比二三十年前喝到的都淡,
後來去外地發現味道更差,而且豬腸處理的還更不乾淨。
這家店名讓我想起以前的一首童謠「農家好」:

『農家好,農家好,綠水青山四面繞。
你種田,我拔草,大家忘辛勞。
秋天忙過,冬天到,米穀糶出農事了。
農家好,農家好,大家樂陶陶。』
原來我小時候吃到的是第一代創辦人的手藝
因為那時候的mark就是"榮"外面圈圓圈
看起來很好吃的樣子,魚肚湯是整隻魚肚嗎??($70好像是漲價過,標籤新貼的)
不過還是比台北便宜,台北的魚肚湯價格都快破百了。
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景點說明
  • 好農家米糕 5
    地址: 台南市中西區永華路一段156號
    營業時間: 11:00-20:30
    電話: 06-2217181
    無線網路: 尚未提供
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好農家米糕
名稱: 好農家米糕
地址: 台南市中西區永華路一段156號
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