醇涎坊鍋燒意麵：店家很好認，一塊紅色扛棒立在店旁。一早來品嚐，就是沒什麼客人，點好坐下，不一會的美味就上桌~
除了添入意麵的炸物外，還有一些魯味可選～但葉子初次品嚐，先嚐一碗基本的鍋燒意麵!
MENU：怕吃不飽者，可以加麵；喜歡多一份炸料，也可加~
鍋燒意麵：小鋁鍋盛著誠意的內容，配料不馬虎，有炸蝦、炸魚肉、櫻花麩、蛋等。若胃口大者，葉子建議加麵，否則吃不飽哩
。喜歡吸飽湯汁、軟點的意麵，可以泡久些再吃，滋味會更好。尤其，可以再拌著蛋黃享用，味道更上層!
先品嚐原味湯頭，湯頭鮮甜順口，儼然是整碗麵的主角，意麵、配料已不重要似地。嗜重口味者，再添些辣椒粉，如同葉子愛吃土魠魚羹一樣，都會加辣，品嚐湯頭的二重奏。
葉子：「意麵的湯頭真得葉子歡心，早晨雖涼，但幾口美味湯頭入口後，整身子熱著幸福的滿足哩！保安路上小食甚多，若想續攤，點個小碗，嚐個美味外，還可吃份香腸熟肉再走，更是大滿足......」
葉子＠醇涎坊鍋燒意麵
