Mid-20th Vintage furniture x Industrial Style x coffee shop



「這實在是太糟糕了...」

今年的台南,好店一間接一間開,年已過了快半,但下半年光聽到的就還有好幾個,一個比一個驚人,身為消費者,抗議也無效,唯一能做的事也只有,"把口袋的錢都掏出來而已!"。

太古咖啡的前身是Deco loft,再前身是Kooks surf bar,更之前也是餐廳,衝浪吧的時期,店外觀是海浪波紋的藍色圍籬,加上熱帶氣息的椰子樹、粉紅色牆壁上的黃色衝浪板,鮮明的視覺相當吸引人,後來結束後就將一切復原,因為附近都是住宅區,經營酒吧有時會干擾到鄰居,經營者後來便轉換型態,改與太古百貨合作,轉型成咖啡館,不過也有開到晚上就是了。





這一帶的老房子都是有前庭的二層樓房,大約都建於1950年代,不過很多都改建了,像太古咖啡對面的那間木藝品社,還把前庭擴建做成了室內空間,咖啡館如今夾在左右兩間已改建的房子中間,矮了一截,但卻比左右兩棟來的漂亮,貫穿一、二樓的板岩外牆,如今這種型態也少了,大部份的人都改用磁磚貼外牆。



戶外前庭放了Kartell的塑膠家具,不過這些都只是小菜,聞香用的而己,其他太古百貨提供的好料的都在裡面。





一走進室內,會有點似曾相識,像到了神農街的太古,但又有某些地方不同,是的,因為這棟房子的建築年代比神農街的街屋,少了近100年,不同的風格,即使放進了同樣mid-century的家具,味道也會不同。







這間應該是台南首間工業風格的咖啡館,工業風格與現代風、普普風,雖然同樣是偏好簡單、功能優先的線條與結構,但不同之處在於空間及家具的選材、色彩。



設計書上對於工業風格的描寫是,延續了工業革命後的平民生活,開始大量使用的金屬材料,如鐵、銅,但20世紀初期,合金技術還沒那麼發達,多半採用生鐵、鍛鐵等單純元素,直到二次大戰後,技術成熟,塑料、合板家具才帶起了mid-century風潮。



要表現工業風格,要從4個方面下去著手,建材、家具、燈具及裝飾。



工業風格的家具,造型簡單,但要怎麼烘托出氣氛,在室內空間的處理上相對重要,建材方面,像是運用鐵或銅等金屬材質,混搭原木、水泥與磚牆。改造時太古咖啡就將牆面的漆剝除,露出磚頭,再刷上灰色漆,刻意讓某些地上產生漸層,營造出帶有工廠的意味,有另一派的處理是將紅磚牆面整個刷成白漆,讓它轉變成現代鄉村風。



另外像是家具的表面,即使當年曾上過漆,但在歲月的洗禮下,這些二手家具,也多半帶了鏽蝕的痕跡。



在義大利、法國,一些巷弄小酒館店內的老件餐椅,都是純鐵的作品,大約都是1930~1950期間生產的家具,太古咖啡進門靠牆的這兩個餐桌的餐椅,就帶有那種味道。工業風格除了銅的金黃光澤外,多見鐵件、水泥的灰與黑,可摻入粗獷原木,或混搭台灣二手檜木建材釘製的桌面、櫃體,都能調和金屬冷冽調性。



此外,線條簡潔的工業燈、壁燈,搭配些許玻璃材質,也能豐富金屬材質的光澤變化度。









立燈、吊燈、壁燈則是工業風的必備燈具,樸素直線造型的工業燈,底腳斑駁的三腳鐵架,就很能呼應空間,另外像是單顆的裸露燈泡、路燈造型的壁燈,都是很好的物件。

一樓的室內空間除了工業風的燈具外,也選了一些較近代的風格,改造時將原本的電燈線路重遷時在天花板留下的痕跡,也清楚可見,並沒有將它補成同色。














太古百貨的馬克、曾宇豪兩兄弟,除了中古家具外,也蒐集了許多老相機、歐美老玩具,拿來當成裝飾剛好,如果沒有慎選的話,萬一放上海綿寶寶、派大星,雖然同樣是歐美玩具,但就很掉漆了。



靠門口的地方,Rolex的電子鐘,旁邊放了工廠的打卡盒,上面的號碼還留著,打卡盒加上生了鏽的鐵造外觀,那種味道就出來了。



若是放上現在用的塑膠打卡盒與打卡鐘,那就又掉漆了,如果覺得裝飾品帶給人的感覺也太沉重的話,可局部使用玻璃、鏡面,減輕視覺重量。











對於工業風格的家具,設計書上的描述寫著,泛指運用鐵、銅、不鏽鋼摻鐵材質,形體依功能而生的金屬家具,混搭水泥、磚、原木等素材營造的空間況味,沒有過多精緻加工,保留材質裡外如一的特性,斑駁、老舊,卻乾淨簡單,呈現1920~1950年代的平民生活風格。





所以工業風格與破舊、骯髒不能畫上等號,也不是非得全由金屬打造餐桌椅,像是可加入些許木料調和,或後來演進成有不鏽鋼、鋁合金等材質。



另外如果擔心水泥粉光地板有粉塵問題,改鋪灰色地磚或木地板也行,但木材要挑選近原木色,且維持不上漆、蠟的自然觸感,就能呈現20~50年代簡單、乾淨的工業美學,所以太古咖啡的一些餐桌、咖啡桌、椅子,也有選用木製品,吧台右前方的兩張單椅及咖啡桌,就是日本Karimoku的K chair系列。



走上了二樓。







中間是老闆的私人房間,前面有個沙發區,磨石子地板配上素面牆壁,壁上崁了老式鐵花窗,還有幾何衣帽架,頭上則吊著一盞老燈,相對一樓的霹靂,這裡就顯的相對樸實了許多。



陽台外則將一白一紅,兩把網型鐵椅,當成裝置藝術。



吧台,咖啡機是Lasanmarco,旁邊則是啤酒冰櫃。

飲酒過量 有礙健康


吧台椅選的很好,兩把vintage的鐵椅,襯上藍色絨布。

飲酒過量 有礙健康

太古的早午餐有美式蛋捲及美式全餐,兩者均附飲料,除此之外還有鬆餅、三明治及點心。美式全餐點了3種,第一種是嫩煎牛排蛋,嚴格說來CP值不足,牛肉處理的太乾瘦,我的想像中應該是有點厚度的牛排,切開還看的到粉嫩肉色的那種。


飲酒過量 有礙健康

培根火腿蛋捲,味道ok,如果培根能鋪的均勻一點,量也多一點的話會更好。


飲酒過量 有礙健康

斑尼迪克蛋,去年是台南brunch界的班尼迪克蛋元年,今年是蜜糖吐司元年,一個時間內許多家咖啡館不約而同的做起同一份食物,它的餐點口味也ok,只是如果對於餐點價值高於環境氣氛的人士來說,早午餐餐以這樣的分量跟價格來說,是不大夠的,個人覺得,有主餐也有麵包了,多送個湯品就可以了。



美式蛋捲點了培根起士蛋捲,雙份的水波蛋配上煎的油亮的培根,還有薯條,它的薯條有裹脆粉漿,蠻好吃的。



「那個,早上有賣酒嗎?」、「有啊,除了比利時啤酒外,還有調酒喔~」、「那就來一瓶比利時啤酒,耶穌吧!」
飲酒過量 有礙健康

這種天氣,沒有比來瓶啤酒更爽快的事了。看了看外頭,這兩天熱浪襲人,站在外面30秒就像被烤到了7分熟,裡面的冷氣開的很涼,平常日的白天,沒有其他人來,BGM的節奏沙發音樂,舒服到讓人不想起身,「哎,大白天的就慵懶了下來,下午我看也無心工作了,就回家睡個覺吧。」



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太古咖啡 5
地址: 台南市東區東門路二段104巷8號
營業時間: 10:00-23:00,brunch供應至17:00。目前無公休日
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粉有特色的店,有點Dirty Roger的味道,感謝分享。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
這家 cafe 的風格還真的蠻有特色的 !
有機會應該會去看一看 :)
感謝分享囉 !

倫敦男孩 wrote:
Mid-20th V...(恕刪)

照片照得很漂亮............

maxhayslette wrote:
照片照得很漂亮......(恕刪)
\
您的頭像也照的粉漂亮
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
又有截然不同風格的咖啡店在台南出現
真的是太糟糕了,要繼續掏錢出來了 ....
很漂亮的咖啡機!瞄到一點點側面~應該是SM95!!!
跟我現在店裡用的一樣啊!!!XD
做自己~好自在!
天啊!居然有這種地方~這再不去吃就太過分了!
請問 不知那個工業風壁燈哪裡買的到?

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景點說明
  • 太古咖啡 5
    地址: 台南市東區東門路二段104巷8號
    營業時間: 10:00-23:00,brunch供應至17:00。目前無公休日
    電話: 062091287
    無線網路:
景點體驗評分
太古咖啡
名稱: 太古咖啡
地址: 台南市東區東門路二段104巷8號
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