台南陸橋沙茶意麵：店位於東門陸橋旁的機車道邊(轎車不易停車，機車方便)，騎樓座位約四、五桌左右。由兩位老夫妻執掌，老太太客氣，那招呼的笑容，葉子記憶深~
MENU：若是斑駁的紙張menu，那歲月的味道，更貼環境建築。BTW，想吃什麼，直接點即可!
剛吃完蔡家滷肉飯，不至餓得昏，葉子與魔女一起分享沙茶乾麵、魚丸湯、隨意滷菜~
小點海帶、豆包，口味不死鹹，比一般小吃店的鹹魯味好吃，順口~
沙茶乾麵（小）：除了底層的沙茶、白麵，還配些青菜、肉片，享用前，要先拌均勻。入口有股淡淡的沙茶香味，散發於嘴中，或許是沙茶偏少， 滋味順順地，沒有太大驚豔～反而是讓葉子，想起阿母的沙茶乾麵（牛頭牌沙茶醬+菜市場買的乾麵+青菜），除了回憶得美味外，還有沙茶夠重，阿母在拌勻的過程，那香氣可是馬上引出食慾啊
）葉子：「初嚐，滋味淡淡地，讓我們不覺得有多驚人，感覺一般，大概就是普通以上些。但隨著葉子落筆記錄時，卻又股想再嚐嚐的想法 --- 或許是它當天沒有表現好?那股在記憶轉化的沙茶香味，讓葉子想再確認一次看看」。
葉子＠台南陸橋沙茶意麵
