咖啡館本身是由打開聯合設計團隊規劃，室內外以一式木作連接穿透，室內則為挑高空間，咖啡館的桌面十分特別，是由恭sense studio特別客製，以不同花色的磨石子拼接成雙人桌面，一旁販售區也有賣磨石子杯墊。設計師覺得質感溫潤的磨石子是屬於許多台南人共同的記憶，但思考除了地板或樓梯外，它是否還可以融入更多現代人的日常生活?所以也才有了「桌子」的想法。
樹屋咖啡結合了正興街的正興咖啡館、蜷尾家冰淇淋及公園路的奉茶三者特色，奉茶特製了樹屋紅茶及安平紅茶，蜷尾家則以仙女紅茶特製了樹屋咖啡館限定的紅茶冰淇淋，店內也有賣相關的文創商品拌手禮，像是府城一哥王浩一老師的作品及奉茶的茶包組。
仙女紅茶冰淇淋濃密的乳香及紅茶氣味讓人愛不釋手，在這裡邊吃著冰淇淋邊觀察顧客，有些人是已經知道這裡有蜷尾家冰淇淋，有些則是到了才驚覺，「咦，昨天在正興街排了一個小時，原來這邊也有!?」不過正興街的蜷尾家口味較多，樹屋咖啡館只有一種，而且是"地域限定"，兩者是有區隔的。
這裡最棒的地方是面臨一片草地，天氣好時心情很舒爽。
邊吃著冰淇淋邊跟朋友、家人聊天，店家也貼心的在戶外冰淇淋販售區旁設置了洗手台，可讓吃完冰淇淋的人洗個手。
