[台南][東區] 巴東泰式料理

[台南][東區] 巴東泰式料理；樂活台南
 
林森路二段是東區餐飲業的一級戰區之一，整條路上的小吃店、燒烤店、熱炒店林立，晚上想吃什麼料理十，來這裡晃晃幾乎都可以找到。今天樂活美食團的出團地點：「巴東泰式料理」也是其這裡的一間氣店家，從外牆的看板都故障了看來，開業應該也有不短的時間了，但店內用餐的人潮絲毫沒有減少，上門吃飯的客人總是絡繹不絕。

店內的空間不大，但桌子均以多人用餐為主來設計。客群的年齡層不高，看起來有很多大學生與年輕的上班族光顧，也有一些是家庭客出來打牙祭


 
入口處放著泰式料理用的錫飯鍋與錫杯子


 
菜單部份洋洋灑灑有五大頁，除了第一頁是多人套餐之外，其他都是單點的熱炒型料理。每道菜平均單價不高，可以看得出吸引年輕客人上門的點（點圖可以放大）

 
我們今天點了一個A套餐做底 NT. 990，包含了五菜一湯，還附了一鍋白飯（非泰國米）


 
A套餐中的蝦醬空心菜，離我們點完到上桌大概只花了3分鐘吧？蝦醬放得很重，吃起來有很濃郁的蝦醬味，口味上也頗鹹


 
雲拌皮蛋 NT. 120，基本上就是涼拌皮蛋。先把皮蛋剖半，再淋上泰式口味的酸辣醬。雖然看起來很多辣椒，但吃起來沒什辣度，而是酸酸鹹鹹的口味


 
A套餐中的涼拌海鮮，淋上了酸甜口味的泰式酸辣醬，海鮮的部份有花枝、蝦、蛤蜊、草菇，其他配料有洋蔥、小黃瓜、蕃茄與辣椒


 
A套餐中的打拋豬肉（可選牛、豬、雞），是加了九層塔的台式作法，不過最近雨下的很多，九層塔頗貴，所以放的量不多


 
每次只要吃到泰式料理，站長都會拍一張泰式肉燥飯來看看


 
A套餐中的清蒸檸檬魚，體型算中等，帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍


 
綠咖哩（雞）NT. 180，顏色偏黃，不說的話看不出來是綠咖哩，會誤以為是一般咖哩


 
雞肉使用了雞柳條，還有樣洋蔥、九層塔、青豆等食材


 
吃起來有很重的椰奶味，沒什麼咖哩味，也沒什麼九層塔的味道，口味上也偏甜


 
A套餐中的泰北椒麻雞，使用了去骨雞腿肉，而且應該是兩隻以上，份量光看起來就不少


 
雞腿肉事先炸過，然後淋上帶點辣味的泰式酸醬，吃起來香氣十足，也非常下飯


 
沙嗲雞 NT. 174，塗了沙嗲的料理的雞肉，吃起來香氣逼人也很軟嫩



 
月亮蝦餅 NT. 200，台式泰國菜的經典，上桌時切成八等分


 
蝦餅厚度很夠，中間是摻了碎蝦子的魚漿


 
A套餐中的草菇肉片湯，簡單的來說就是加了草菇與豬肉片的強化版蛋花湯，喝起來與蛋花湯如出一轍


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