一直以來大食團的成員一直奉行的宗旨
就是「無肉令人瘦」「三日不吃肉 便覺面目可憎」
瘋狂的核心成員更是每半年就要狠狠大吃特吃
今天要來跟大家介紹的就是成員們慕名已久，但是始終讓我們很難成團的店家......
原因是~~~這店家很有個性~~~只開星期五晚上至星期日 (開店是來交朋友的???)
所以這次終於出團成功~~要好好記錄一下!!
按照慣例先來一下店家的資料
大農莊炭烤排餐 經典牛排
地址：台南市中華東路三段380巷56號(德安百貨旁巷子)
電話：[預約專線]06-2891619、0932818958
營業時間：週五 (只營業晚上)+週六、日
其他時間接受客訂團客包場
其實店面頗低調，最顯眼的就只是門外的烤爐
停車建議到德安百貨斜對面的大停車場停車
因為文化中心旁的巷子裡一向是不好停車的!!
店內的佈置偏溫暖黃色
搭配上石材以及圓木的裝飾
一樓的座位並不多、不過很有氣氛!!
店內的佈置一角
整體上來說這家店很有自己獨特的經營風格
因為大部分也都只接預約客，老闆當日準備的肉賣完或者烤爐熄火後就休息嚕~~
當日共有四人就出團了
一開始桌面會有一瓶檸檬汁和紅茶
檸檬汁可以用來解膩，我是把它組合成特調 「檸檬+紅茶=手調檸檬紅茶XD」
還有一碗大蒜等等給大家搭配烤牛排
在我們這桌之前有另一桌的客人先來了~~
老闆剛好正生火準備他們的主菜~~我就顧不得前菜先跑出來拍照了!!
現在正在烤爐上的乃是 Prime 等級的無骨牛小排
現在正在烤肉的就是老闆本人
完全顛覆了我對於老闆的定義
這個穿著簡單的老伯正利落的料理著牛排
而且還非常健談，趁著空檔還跟我們這群圍觀的客人聊起烤牛排的好壞!!
除了一邊翻動肉排外
還很熟練的控制著炭火，有自己用炭火烤過牛排的應該都知道炭火是很難控好的
所以....還是交給專家就好!!
喔喔喔~~看起來好棒阿!!
OK~~回到餐桌上看一下前菜
傳言中這家餐廳就是主菜超強~~前菜還好
前菜之一~~蘑菇濃湯~~就很普通的蘑菇濃湯
香蒜醬麵包
好家在它不是用土司
前菜的生菜沙拉~~
一般的套餐是 牛海=兩條牛肉+一隻大明蝦 $1300
那如果不吃蝦就會變成如照片一樣的 全牛=三條牛肉
上菜時由服務生托著大盤將每個人份的牛肉夾到各人的盤中，沒有多餘的擺盤
基本上無骨牛小排本來就可以吃比較偏向全熟
但是我們全體都點五分
美牛的油花分布就是比較漂亮
略酥脆但又不焦的外皮，油脂豐富烤出來才特有的香氣
真的是很棒的享受阿~~好吃的牛排不需要太花俏
肉質好就很棒了
餐後甜點
香蕉清冰佐紅豆(我擅自幫它取的法式名 XDDD)
用餐後健談的老闆來跟我們小聊
除了團員葉艾曾經來過外其他三位都是第一次用餐
當然免不了跟老闆小聊一下順便開玩笑抱怨沒吃飽XD
老闆表示震驚：怎麼可能沒吃飽!!你們太慢說了~~要加菜要在火爐熄火之前!!
(基本上，多數人只要這樣就可以吃飽了，但大食團訓練精良!!!!)
小聊的過程中老闆也簡單的介紹了一下他的料理方式和使用的食材~~
並且歡迎我們下次如果有機會到訪時可以挑戰一下 特級牛排!!
我們就跟老闆說...這樣我們下次來一人沒兩千圓是走不出門了XD
以餐點來說
牛排的感覺真的是非常棒
不需要多餘的調味，搭上生大蒜嗆辣的口感就已經一流
對於喜歡大口吃肉的朋友絕對是一流選擇
至於售價上的問題，大農莊多年來一直維持在同一價位
隨著時代進步，更高價的排餐餐廳不斷設立
相比之下~~~大農莊已然從一開店時的台南最高價下降到了中高價位
但主食食材的依然維持一流水準~~如牛肉堅持使用昂貴的 Prime 等級
這都是最高價端餐聽才有會選用的，喜歡吃高品質牛肉的朋友一定要試試看
以上~~~到此暫停
下次吃完更貴的 特級牛排後再來更新報告
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