延平郡王祠，又稱名為開山王廟和開臺聖王廟或鄭成功廟。
位於台南的開山路與府前路交叉路口，是個歷史悠久的設計。
1874年時因牡丹社事件，清廷派福建大臣沈葆楨來臺，在沈葆楨來臺後，接受臺灣府進士、臺灣道員與臺灣知府等人的稟請，與閩浙總督、福建巡撫與福建將軍等人一同上疏追諡鄭成功、建立專祠與編入祀典當中。也是清治時期的鄭成功紀念祠，民間建立的開山王廟，在日治時期曾改名為開山神社，更是日本人在臺最早設置的神社。現今樣貌為民國五十二年動工改建的結果。
二次世界大戰結束之後進入民國時期，該廟重建，在六年後由台灣省政府指定為臺灣史蹟。由於民國五十二年的重建中該廟被改建為鋼筋水泥的中國北方式建築，所以在後來並未列為古蹟。直到了民國99年的7月21日〈西元2010年〉，指定為臺南市第九座歷史建築，但到現在仍非古蹟。
跟西廡同側的祭器所裡面介紹了昔日的祭典祭品，分為3種：
木製置物架；供祀神、祭典陳列祭品
圓形素燒容器:神明裝珠寶容器（日本）珠寶
白色素燒酒瓶:裝久的容器，盛大祭典時用大瓶，需一對，白色表示敬意
在昔日的臺南，有諸多名門望族，因為民生用水之需而在庭院鑿井以供家庭民生用水，但因為環境和時代的變遷，大多數的古井已填平荒廢，目前只剩27口。剩下這些古井中有17口在寺廟當中，10口在民宅內。
不外乎的其中一口就在延平郡王祠內，每口古井的大小深度都不相同，那在這的古井口徑為74公分的大小。
在這裡並不單只是悠久的建築物，裡裡外外都充滿各有的特色，能拍出一系列風格照，當天去參觀的時候我還遇到正在拍婚紗的情人呢！臉上透露出兩人開心的喜悅。
我在一旁還發現設置了祈福區，看著上面各個祈福牌，寫著對家人、朋友、愛人的祝福，和朋友一同去的我也相約朋友是否能在上面掛上一個屬於我們兩個對身邊人的祝福呢？！如果下次有機會來到這的朋友不訪也停留一下腳步在這留下屬於你自己的祝福。
不說是不是以為到國外了，其實並沒有這個在主殿的正後方，因為季節性的關係而導致營造出寒冷的感覺，在我的印象中不是這樣的，原本是蒼翠欲滴的說，想說感覺也不錯，那不然來拍一張照好了。
現在多半的歷史建築物，大多都已變成觀光勝地，周邊商品也慢慢多了些，延平郡王祠這邊是免門票就可以進來參觀的。
一進門後在右手邊先是看到這3個立牌，這時我的腦袋突然浮出，「這是現在流行的周邊活動嗎」，好先進喔！居然有洋芋片！！！
現今的延平郡王祠，融合了歷史，當鄭成功遇到新時代不知道會不會有什麼變化。
