網誌圖文版 : 西蜀。榮昌 川味牛肉麵店

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

這次跟友人一同相約吃飯,主要也是要詢問關於相機問題在吃飯的過程中可以

互相討論也可以受人教導相機知識這次是友人相約來到了此家

" 西蜀。榮昌 川味牛肉麵 "

聽小道消息這間店家風評還不錯 ! 店家11點半開門當天店家晚開了半小時,

沒想到已經有人在外面等待了...

店家一開門客人馬上就來可見在地相當有實力的店家 !


店門外

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

店家菜單

主打的是牛肉麵系列...但我卻點了不一樣的。

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

店內小菜也是不可少點的唷 ! 小菜就交給友人去挑選摟 !

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

干絲

個人覺得吃起來滑順滑順,小油但不膩。

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

豬頭皮

吃起來QQ軟軟的,其實不用加什麼醬料就粉有味道了 !

重口味的朋友如果加上醬料吃起來可能會把原本的美味蓋掉。

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

滷蛋、豆乾

覺得店家滷味的功夫還不錯 ! 味道都有滷到心坎裡...

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

三合一

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

麻辣皮蛋

雖然名稱是麻辣皮蛋,但是吃起來卻還好,連我

不太敢吃辣的都沒感覺他的辣,就是真的不辣了!

但吃起來非常夠味唷 ! 值得必點菜色。

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

辣油

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

辣豆瓣

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

廚房

不大但是相當傳統的方式煮麵,我們所點的正在裡頭慢慢成行中。

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

炸醬麵

這就是我所點的炸醬麵嚕...

上面鋪滿了大陸妹在淋上炸醬醬料

吃前互相攪和後即可入口...

味道上就是普普通通摟... (心想說因該要點牛肉麵...囧")

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

牛肉麵

友人1所點的...

吃起來如何?要問當事人了

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

牛肉拌麵

友人2所點的...

吃起來如何?要問當事人了

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵


算盤

結帳的時候老闆娘所計算價錢的方式,拿起桌上算盤打打打

這還是我第一次看結帳是打算盤的方式... ! ! !

(想起我小時候也曾經學過...只記得上是5下是1)

[景點] 西蜀。榮昌 川味牛肉麵

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店家名稱 : 西蜀。榮昌 川味牛肉麵店

店家地址 : 高雄市新興區民享街18號

店家電話 : (07) 282-8000

營業時間 : 星期一公休

午餐 : 11:30 ~ 15:00

晚餐 : 16:30 ~ 20:30




★左豪★攝影&旅遊&美食


老式外省牛肉麵的代表...

不過味道方面...是遠輸給舊左營那邊的三牛牛肉麵(清燉口味的)

permio1 wrote:
網誌圖文版 : 西蜀...(恕刪)


味道還不賴~~
只是對我來說有一點偏鹹就是了
我愛台灣,我的國家 敬請多支持台灣國產品
關於川味牛肉麵店的回憶 (店老闆或其親朋好友如果看到本文, 有錯誤的話, 麻煩更正一下)

約三十年前, 家裡常去這家麵店吃牛肉麵, 吃過幾年後就沒再去了(原因後述).
原店址不在這裡, 大約20多年前遷移到現址.
直到遷移後好幾年, 原店址還掛著原本"川味牛肉麵"的招牌, 繼續賣牛肉麵, 只是口味不大一樣, 生意雖不如前, 卻也還不錯.(原店址的麵店後來不見了, 忘了是那一年)
遷移前, 原店址真的是門庭若市, 生意興隆得很.
遷移後, 可能是只有熟客才去新店址, 相較之下顯得冷清許多.
那時的外省老伯已經很少看見了, 都是一個年青人在煮麵, 送麵; 家人推測大概是老伯的兒子吧.
過了20多年, 現在那位"年青人"大概也變成老伯了吧~

川味牛肉麵的特點就是牛肉滷到很"黑", 連湯頭看起來都很濃很"黑".
看了板主的圖片, 發現:
牛肉還是滷得很夠, 可是顏色淡了點.
湯的顏色比起20-30年前淡多了.

回憶中, 川味牛肉麵真的很好吃.
可惜的是, 可能是"川味"的關係, 家中多數人(包括敝人)的腸胃注定天生不能吃辣, 中午吃完, 當天晚上睡覺前就知道厲害...
可是因為很好吃的關係, 每次去都還是點牛肉麵~
於是, 老爹大概後來都私下去了吧, 就沒有再帶全家去吃過, 直到現在, 我已經20多年沒去了~

打算找時間去吃, 看看20多年前的症狀會不會再次發作~~
有點"鳥為食亡"的衝動~~

附註: 放酸菜很好吃, 不曉得現在的酸菜風味是不是跟以前的一樣
前鎮區 鎮華街上的四川牛肉麵 (與鎮慶街路口)
牛肉麵 也是很讚
而豬頭皮 是我吃過最好吃的
位置就在同學家旁邊 距離高雄市青年路很近 青年路與仁愛二街7-11拐進來後第一個路口左拐 再走個10m往右邊看就可以看得到了

味道上雖是有些重 適合重口味的人唷
担担麵吃過幾次 都是邀朋有去 "請" 大家吃的 (懲罰遊戲?)

第一次吃大辣 "一條" 大家就馬上醒來頭皮發麻了~
然後接下來根本不知道牛肉麵吃進嘴裡是啥味道........都辣的味覺混亂了...

但他們的辣不是像外面的那種辣 辣肚子 辣菊花(?)
而是材料很天然的感覺 吃完 10幾分鐘 啥事都沒有了..........肚子也沒感到奇怪

只是也有位朋友 連說辣的讚
而且吃的津津有味 還自己再加點點一碗..............
日本實況影像 http://www.cametan.com/
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