阿石烤鴨

無敵風火輪

1分

11樓

無敵風火輪

個人積分：1分

文章編號：12967038

吃過飛機路的華興烤鴨之後，你不會想吃別家的，
什麼仁武烤鴨、五甲三路的烤鴨......，通通打槍

Andyybon

0分

12樓

Andyybon

個人積分：0分

文章編號：13706210

看到大家都在寫它的歷史，讓步入而立之年的我，也來聊一下
阿石烤鴨最早是在舊草衙市場那邊的一個小攤位
後來生意愈來愈好後，才到五甲那邊設攤，最後才又移到現在的店址
阿石老板人很好~小時候，買隻1/4烤鴨，才收我五十元~(這個年代，我才國小而已~才有這個價錢吧)
目前雖在北部工作，但有時回南部，也會去捧場一下，雖然店的人潮也愈排愈長
但老板還是很客氣~不像有些店，賣太好，服務品質就縮水了~
回高雄吃烤鴨，我還是會去阿石那買~沒吃過的人，一定要試試看啦~

pda4700

44分

13樓

pda4700

個人積分：44分

文章編號：13707961

jimmy1 wrote:
建議你有空上大成食品看看

那是在品質控管低溫屠宰讓消費者吃起來更安心的方式

如果你要親眼看到屠宰的,只有自養自宰的才有(聽說現在不能這樣,法規限制)

況且衛生有保障&吃完送醫院兩者你要選那一種?嘆氣

but現宰的鴨子口感好多了..

以上的邏輯實在是胡說八道，溫體屠宰 = 吃完送醫院? 溫體屠宰 = 衛生沒保障?

那在傳統市場買雞、鴨、豬肉回家吃的都是腸胃特別好的外星人嗎?

危言聳聽，當心被傳統市場的攤販告。

令夫人是"女王"，令嬡是"公主"，請問我們是否該稱呼你為"陛下"?

Desire.fly

3分

14樓

Desire.fly

個人積分：3分

文章編號：13786776

推華興～
不過後來在二苓路不經意又發現一家，
位於二苓路和其美街口，
且離華興不遠，
店名就叫「北平烤鴨」，
家人都感覺這家比華興好吃！

巨象車很大

684分

15樓

巨象車很大

個人積分：684分

文章編號：13846087

南部烤鴨來說的話，
台南西門路一段203號/大成街口的"北京烤鴨"是全南部第一名沒錯，
等級非常接近去大陸北京吃過的烤鴨(味道正宗，皮酥肉嫩汁多)
也比台南府前路一段139號的"北平烤鴨專賣店"好吃。

當然，
高雄市小港區飛機路427號的"華興鴨庄"味道沒想像中的好，
幾乎是跟左營大路2-87號的"真口味烤鴨"並列而已。
在新庄仔路363號/自由路口的 "真好味烤鴨莊"味道也還不錯，
不用跑到高雄縣仁武鄉鳳仁路與中華路口的"仁武烤鴨"或者高雄縣鳳山市五甲三路187號"阿石烤鴨"那邊去買啦~

高雄市苓雅區永平路集中攤販36號(青年二路底/海邊路交叉口)的"中華鴨庄(中華北平烤鴨)"不加色素、味精，
麵醬味道鹹了點，
不過還不錯吃，
附帶一提，
華興鴨庄跟中華鴨庄是親戚，同一家族企業的。

高雄市小港區二苓路241號的"北平脆皮烤鴨"味道真的比附近小港區飛機路上的"華興鴨庄"好吃的多，
高雄市三民區自由一路83號/熱河街口的"珍記北平烤鴨-自由總店"是一家25年以上的老字號，這25年來，老闆陳信昌堅持使用現宰鴨肉，味道跟二苓路241號很接近。

高雄市三民區九如二路580-4號/安東街口(近自立陸橋)的"味真好烤鴨"也是有基本盤支持者，
倒是還沒去吃過。

高雄市鳥松區本館路188-1號/建工路口的"佳東北平烤鴨"的鹽酥鴨味道還不錯，
不會輸給台南的。

高雄市三民區建興路277號/大順路口加油站(樹德女中附近)的"鏞記燒臘"的烤鴨味道不錯。

結論：
烤鴨這種東西還是在家附近買就好，
不用跑太遠去買啦~