illkid wrote:
我是作餐飲業的處理食...(恕刪)
你好我想請教一個問題
手指受傷就不能切東西嗎(在他有包紮和戴手套的情況下)?
因為在他有戴手指套的情況下你還是在攻他手指受傷這一點(他也只有那根手指受傷而已)
所以讓我有點不太了解
那如果今天他是有戴手套而不是手指套那你還會攻他手指受傷這一點嗎?
ps.單純好奇沒有其他意思
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是很胎戈...
我們公司算是很大的餐飲業
每季都會請SGS來檢驗產品及檢查門市衛生
其中一項就是手部塗抹
只要手部有小傷口都會容易不合格
有聽過金黃色葡萄球菌嗎??
它是造成食物中毒的其中一大因素
不要小看手上的傷口...
它其實很髒.很多細菌
我們平時工作如果手上有傷口.但不得不上班時
會先消毒.用防水材質包紮(ex:防水OK繃或人工皮)
再戴上拋棄式手套(手扒雞那種)
還得不時用酒精消毒
不要覺得誇張..這是例行性動作
而且看照片
在料理食物的廚師雖然有包紮
可是用的看似貼布還是紗布那種會吸水的材質
那種吸收細菌毫不費力的材質
往往真的很可怕....
我並不是針對該商家的產品
它的食物看圖片是還蠻美味的
只是看到那張在切食物的圖我覺得很噁心...
另外還有鴿子
你知道嗎....鴿子的便便很厲害
會傳染腦膜炎..
希望該店家除了加強在料理食物的衛生
環境也要保持乾淨..鴿子若是自己養的就還是關好吧~
若因人為疏失而造成客人食物中毒
賠錢事小..品牌商譽受挫才是重點
所以..我才會這麼回應
ElliBanks wrote:
你好我想請教一個問...(恕刪)
波霸果菜汁
