記得某次要上威秀看電影時
注意到原扶手梯旁的一塊空間變成正在裝潢中的【北澤壽喜燒】
就一直躍躍欲試 想找機會來吃吃看
看能否找到與【MO-MO-Paradise】有對等感覺的壽喜燒。
鍋底我就不懂了
官網上是寫著 招牌壽喜鍋、北海道昆布鍋、日本辣味噌鍋 (三選一)
但我們一坐下來眼前就已經擺著招牌壽喜鍋了
但其實也沒有很Care這點啦
因為我們本來就是來吃壽喜燒的嘛~!!
和風鴨胸沙拉(前菜)
蘆薈山藥、和風鴨胸沙拉、海味蘆筍沙拉(三選一)
蔬菜脆口中帶著酸甜酸甜的味道
鴨胸相當軟嫩從它的肉色也能感覺得出來
雖然只有薄薄的一片
但這作為前菜還滿開胃的。
安格斯無骨牛小排
【北澤壽喜燒】的招牌肉品~!!
略厚於其他的肉品且油花也分佈的很均勻
拿捏好時間涮好的肉泛著粉紅的亮澤
沾裹著蛋液與蔥花混製而成的壽喜燒沾醬
入口滑溜軟嫩可口
好吃!!
胭脂牛肉
雖然我是衝著 安格斯無骨牛小排 來的
不過還是點了其他肉品吃吃看
恩...也不是說這油脂較多的牛肉不好吃
但因個人比較偏愛瘦肉類的肉
不能接受肉有太多油脂 吃多了就好膩口
這個並不符我的口味。
紐西蘭低脂牛
像這類的肉就比較符合我口味
但因為油花少的肉又切的薄 在涮的時候更要拿捏的好
否則肉很容易就老了
入口的口感也會柴掉
所以還是選擇適中的 安格斯無骨牛小排 XD
梅花豬肉
豬肉似乎切的比牛肉還來的薄
盤底幾乎已經清晰可見
如果技巧稍差 夾的不好的話
肉就會被夾破變的零零散散的
且對我常吃牛肉的人來說豬肉似乎比較沒吸引力些。
二重奏聖代(甜點)
鮮果寒天、二重奏聖代、紅豆白玉湯 (三選一)
霜淇淋搭配巧克力口味的脆笛酥
綿密中夾帶著酥脆的口感
在口中咀嚼起來有層次又有不一樣的味道
還不錯的組合方式。
＊後記＊
壽喜燒基本上都會越煮越鹹
所以水的用量會比較大
而桌子旁會擺有壽喜湯底(黑色壺)和水(白色壺)可自行酌量加入
只有提供雞蛋、蔥花、七味粉來調製壽喜燒沾醬
如果是第一次用餐或者不會調製醬汁的人
服務生都會做示範幫忙調製一次
另外桌上的墊紙上也有所謂的攻略可以參考。
【北澤壽喜燒】的牛肉選擇較【MO-MO-Paradise】多
且飲料、烏龍麵、寬冬粉和越光米飯也是無限供應不需另外加價的
雖然兩者總是被互相比較
但兩者各有千秋 各有我所喜愛的點。
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