前幾天逛懶貓兒大大的網頁時 看到五福路有家鐘庵日本料理開幕了~~
日本鐘庵官網 (有註明他們使用的是東港櫻花蝦)
台灣官網菜單頁 (海和水產合作引進的)
應該是日本這家店櫻花蝦都和他們買的所以才有緣合作吧
看台灣和日本菜單差了不少 應該是配合台灣人喜愛的定食和一些日本料理來搭配 倒是蠻多樣化的
裡面也是有日本來的廚師駐店 品質也不用太擔心
外觀 注意下午2:30休息到下午4:30~5:00(忘記了) 但建議避開用餐時間前去喔
因為店家中文網站註明11:00~23:00 原先沒寫休息時間 所以昨天下午3點去撲空.....
裡面也有和式的小包廂位置 套餐有3種飲料和3種甜點各選一個
湯烏龍麵 喝口湯.....嗯 和在日本吃的湯烏龍麵湯頭差不多 感覺是有調淡了一點點 (日本常吃到很重鹹的湯~)
看到網路的大大有問店家 回答說烏龍麵和蕎麥麵都是日本進口的 難怪吃起來Q度不一樣
和日本吃到一樣很Q 麵體一吸也有滑順的感覺 ......
套餐的沙拉上還有點綴櫻花蝦(不愧是賣櫻花蝦的水產公司) 蠻香的 吃起來蔬菜很脆也很新鮮
忙碌的日籍師父(右方) 左方應該是負責人也用日語和師父交談 旁邊好像還有位日籍助手?
感覺日本師父在面前料理真的不太一樣 看到那烹煮丼的器具也是銅製 應該是帶過來的
還有廚房以及沒用到的碗擺設方式 以及都用日語交談 那空間下還真的有瞬間感覺還在日本一樣
飯後甜點這冰還蠻不錯的 只是不知道用哪牌子的?
沒想像中貴 只是單純的點湯烏龍麵+飲料+甜點+小菜 150 (月底前9折135) 還可以接受
夜間用的臨時菜單 (阿~~ 有玉子燒耶 可是要120
)
不愧是水產公司 魚類不少 但新鮮度應該是可以保證的
生魚片(250)也是新鮮好吃的感覺 但份量不多喔~ (坐櫃台前看出餐就飽了
)看別人點的炸物 都炸的很漂亮 和鮪魚排 看起來油亮很好吃的樣子
好多東西都想吃 下次再點看看
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只是看客人點了蕎麥沾麵 卻沒附上煮麵水 還是感覺怪怪的.....(仔細看卻沒賣沾烏龍麵?)
不知道若和服務生要的話會不會附上煮麵水? 希望菜單上可以說明......
吃完後把煮麵水慢慢加入沾麵的高湯內喝掉 享受高湯的香味 若少了這種享受是有些失落感
坐在櫃台前所以都一直再看 可能因為開開幕所以出餐流程是有點亂
廚房空間也有點狹小 導致出餐排列的等待空間有些不夠 期待慢慢步上軌道~~
在高雄的朋友有興趣可以試看看喔 9月底用餐還打9折~~
地點 高雄市鹽埕區五福四路65號(小屈和彩卷行的中間)
電話 07-5215488
