[食記] TEN屋 。 鐵板居食酒屋 (夢時代)

★左豪★網誌圖文版



剛去完漢神週年慶夢時代也有週年慶的活動

雖然是來看電影的，看完也順便也逛逛看有

什麼優惠，逛累了也在夢時代中挑選我們要

想用的午餐，因為是普通日所以夢時代也沒

啥人，所以用餐時間不管吃哪間也不用排隊 ! (讚...)

逛這逛這就決定了這間

" TEN屋 "



夢時代的門面



外面也有食物的樣品櫃可參考



優惠活動 ( 2012 11/01 ~ 12/02 )

雙人套餐 799元 \ 四人套餐 1450元



用餐區

日式風格、燈光明亮、乾淨整潔。







上桌

每個桌台上就是鐵板區，服務人員會現場製作

可以看見自己所點的餐點一步一步驟的成形。



因為餐桌上就是鐵板區所以也要特別

注意 ! ! ! 注意 ! ! !

勿碰觸到鐵板不然可會被高溫所燙傷也要

注意料理時油煙噴濺。



桌子側旁可以看見鐵板的控制溫度表



桌上放置的佐料



開始點餐嚕...

翻開MENU～～～

看了看我們點了兩樣

O 豬廣島燒 （200元）
O 明太子奶油燒飯 （250元）
O 南蠻炸雞拌塔塔醬 (?忘了?)


另外拿傳單DM一張可換飲料一杯。





拿傳單DM一張可換一杯飲料

檸檬紅茶：

喝起來很像雀巢檸檬茶，冰冰涼涼，可以解渴。



南蠻炸雞拌塔塔醬：

炸雞本身有點油膩，但肉質挺嫩的，塔塔醬

淡淡的白醋味，不會太酸，整體就是一道高卡路里的菜色。



開始準備製作豬廣島燒～

豬廣島燒的材料



開始下油...



接下來就是由受過訓練的服務人員來

幫我們製作完成。




以下是一步一步的製作豬廣島燒過程


豬廣島燒（200元）：

店家先把麵糊倒於鐵板畫成圓形狀，再將豬肉片

、豆芽菜與高麗菜放置在麵糊上，煎個數分鐘，

麵條則放置在另一處加熱，此時有看到隔壁桌的

客人把好吃燒的醬汁淋在麵條上一起加熱，可以

增加鹹度，這是個很不錯的方法，待店員把蛋、

麵條與煎餅大合體，再淋上美奶滋與柴魚粉、海苔

粉就大功告成，吃起來鹹鹹脆脆的，很香又有飽足感。



















開始切成四等分



大功告成 ! ( 四分之一份量 )



接下來是明太子奶油燒飯材料



黃芥末 & 原味 兩種醬料可挑選



開始製作...

明太子奶油燒飯（250元）：

用洋蔥、甜椒、花椰菜、青豆、香菇先用奶油炒過

，加入帶有明太子的白飯，最後再灑上海苔絲，

屬於香辣的燒飯，帶有很強的後勁，令我們拼命的

灌檸檬紅茶才能壓制辣勁，吃起來很過癮。









明太子奶油燒飯製作起來比較簡單也比較快

但真的這口味吃起來有 辣 辣 辣 到...。





整體吃起來嚐鮮是不錯的選擇 ! 但吃飽就...

你懂得 ! 。



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店家名稱 : TEN屋 。 鐵板居食酒屋

店家地址 : 高雄市中華五路789號7樓 (夢時代內)

店家電話 : (07) 970-2105

營業時間 :

週一 ～ 週四 11:00 ~ 22:00

週五 11:00 ~ 22:30

週六 ～ 例假日 10:30 ~ 22:30

週日 ～ 例假最終日 10:30 ~ 22:00