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不過今天發現這篇文章還是置頂,就再進來看看最新發展
沒想到樓主編修了自己的文章內容
多了什麼北海道昆布鍋的例子
樓主想聚焦在「服務」這兩個字
我們都看見了
但套一句我女朋友常說的
「不要把現實和心裡的OS給搞混了」
有些話不應該拿到檯面上來講
火鍋店裡你自已沒有訂位,卻又不高興
店員為了能服務樓主,給樓主找了位子
那是個很正向服務態度的例子
那很好,但不是可以拿來消費其他人的武器
我也遇過態度不佳的服務生
私底下的,記住,是私底下的,我也會和好朋友說
「當初在在巴里島的飯店服務生態度多好有多好」
朋友們會挺我,還會激動地幫我罵服務生,我這個動作..叫「取暖」
但在公開檯面上,我只是很單純的描述服務生可以改善的地方
聽到的人就能客觀的知道事情的對錯,我自是不必多說
試想我若加了一句「我以前在某某飯店,服務生都是整排跪下來迎接客戶的
別人都做的到這種程度,這間飯店為何那麼差?」
大概就會有人回說我本身就是澳客了吧
即然樓主想把不愉快的例子拿出來公評
所以不管是獅子會還是火鍋店的例子
我想還是別出現了
最後,我想樓主下次若遇到這種事
應該就懂得五星級飯店泊車是應有服務
若您把鑰匙交給服務生去泊車
他也不必冒著被罵(事情鬧大,嚴重可能會革職)的危險把殘障車位偷偷讓給你
(而且還被你認為那像施捨,不想停)
後來還一邊騎著單車一邊給您帶路找車位了
服務生看起來還不懂得處理這種事,但他重視你,我看見他辛苦了
樓主花了大筆的鈔票卻沒有得到應有的便利和尊重,您也辛苦了
今日之事錯在服務生在停車的處理方式不夠熟練
即然有向櫃台反應,我想樓主就原諒他吧
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方誠 wrote:
看到有些人的回文真的...(恕刪)
好了不起的咖
立頓茶包就不能有100分的回甘
這是您個人的見解
在不同的代價之下
所有產品都有其產品價值
今天小弟我常去住日本半島酒店
一晚要價台幣17000
我覺得他很好
我給他100分
但我也會去住1000多塊的台灣友友集團
我覺得他也很好
我也給他100分
那我是怎麼樣的咖
別太放大了自己的位置
能在電玩中打到高級
並不表示那些級數不到的都是小鬼
或者他們已經賣過幾個滿級的帳號給別人
口袋飽飽再重練
反過來在看您們這些後起之秀
看事情
別太自我
人外有人
這是不變的道理
說話就別太自我了
今天您或許很棒
某些地方有過人之處
甚至贏過小弟許多
但比您棒的人比比皆是
至少網路上就一堆
內斂一點吧
其實這篇文章
小弟的立場是站在樓主的一邊
只是勸告他
現實就是這樣
說再多服務的真締
說真的
給大家一個實況
服務來自一個企業的營利
唯有能夠維持營利的企業
才能持續提供該有的服務
有人喜歡提到嚴先生
他曾經是我的偶像
但是現在他的企業
真的已大不如前
有人喜歡提到戴先生
說真的
他以前說過
集團不上市上櫃
只把營利分享給員工跟家屬
還在高鐵上辦股東會
這有多少人知道
所以員工入股的情況下
得以日益壯大
這是我佩服的
但現今的他
觀念變了
以上市為首要目標
目的是什麼
服務大眾嗎
有沒有想賺更多錢的考量
如果沒有
那就本著初衷
一樣可以服務大眾啊
別不承認
在社會上本來就是現實的成份居多
今天看見了文章改了
我的想法也沒辦法持續了
樓主您跟太太都太自我了
下面這一段
這時老婆就覺提出說，你們餐廳如果完全不保留位置給現場來客就應該表明只接受預定，不接受臨時來店客，於是老婆就不高興轉身離開
有訂位沒位置才應該也能夠不高興吧
該如何表明只接受預定
在門口掛張大海報
讓您不必靠近浪費時間嗎
如果沒訂位沒位置就要不高興,說真的真的跟樓主對停車位的見解一樣,難怪會是一對,真的絕配,我說真的,如果用這樣的態度去外面消費,真的只能說,好的店不會太甩您,會甩您的店,要不就是制式化的教育訓練,也就是把服務成本抓很高,然後也常出現客訴現像,然後用一成不變的流程應對,這時候您為認為您終於被五星級對待了,如果真的產品很強,也是名店,您試試看會有怎麼樣的結果.
其實何必多此一舉來改文章,本來的就寫很好了,唯一可惜的是把獅子會扯進來,人家有錢又沒有錯.
就打住吧
被炮轟看了又會不舒服
火鍋店的部份
或許您另開一篇贊揚的文章還好一點
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方誠 wrote:
看到有些人的回文真的覺得好好笑,為什麼好笑,我來做個比喻.以前玩網路遊戲時,我已練到98級雖不是頂尖但也是前20強,當我們幾個高等政在討論如何聯手殺魔王時,就會有一些50級60級甚至更低階的在旁邊插話,還能幻想一場戰役的結局是什麼.遇到這種咖你們會怎樣,我會送他一句:小孩子大人在講話你旁邊玩沙去...自我要求高低那是個人的自由,但請不要來要求別人要跟你一樣,記得沒錯的話商周每年都有在評比全國服務業的評分(怕有有人連商周都不知道,全名是商業週刊)怎麼評分?就是派職業超級奧客去考驗餐廳飯店等等,你們知道嗎(不知者請用網路搜尋,自我充實一下),(恕刪)
樓主的訴求跟自我要求高低有甚麼關係??再幫您複習樓主的行程吧!
下雨>>想停門口>>門口被獅子會預約>>找車位找不到>>誤闖地下室>>停車員喬一個門口的位子給樓主>>樓主嫌不好停>>停車員去找車位(被樓主說成看看客人是否說謊!!??)>>停車員發現停車場有一邊邊角角的位子>>樓主停車>>跟櫃台抱怨>>Po文取暖
整個過程中，樓主只是在要求別人並不是要求自己!!停車員冒雨出去幫他找車位還被砲!!!???
樓主不過就跟其他房客一樣付了一晚的住房費，既沒大手筆消費讓凱撒印象深刻，也沒掏出小費讓停車員替他停車，那不就應該跟其他房客一樣去停車場找車位停嗎??要砲凱撒停車位不足或是自助停車也可以，但樓主住了10年，又怎麼會不知道凱撒的停車問題呢??
再者，怎麼連商周都可以拿出來說嘴??商周評鑑是奧客評鑑???????
您以為Bellagio/Four season是因為有免費代客停車所以是五星級飯店?
或是The French Loundry是因為會安插沒預約又愛發牢騷客人所以得到米其林三星??
事實上是:
住Bellagio不管颳風下雨，還是得自己停車，重點是停車位還挺難找的
想要叫門房幫你停車的話，那請先開台夠名貴的車，再加上夠水準的小費!!
想吃米其林三星的The French Loundry，沒先預約別想進門!!
飯店賣的是住房，餐廳賣的是食物，服務是額外的，所以會有服務費!
想要享受至高無上的服務之前，請先想想您付了相對的服務費了嗎??
說簡單點，還在煩惱停車!?怎麼不說飯店該派禮賓車去接送呢??五星級飯店會沒有禮賓車服務嗎???
問題是有多少人坐得起又有多少人可以免費坐呢???
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1.服務生有找到車位，然後車子可以停過去，角落車位難免大家不要，也沒辦法的事
2.停在大廳門口，服務生也說停了就停了沒關係(心裡不舒服但至少有車位)
3.櫃檯告知，以後類似情況可以請服務人員PA車，只是樓主沒有去運用到
綜合以上，我認為樓主期待的是"主動式的貼心服務"
服務業應該設想周到全面的做到服務才是五星飯店該有的品質
況且連續去了十年，得到的服務竟然輸給偶爾(也可能是每年固定去)的獅子會。
因此感覺凱撒大小眼，而心裡感到非常不舒服。因此心裡預期的感到有落差
從心理層面看
1.樓主不善於也不愛與人多打交道，不會去干涉別人，也不喜歡被人干涉
就是喜歡在自己設定好的活動軌道上，不愛麻煩別人，但是又是個心思觸感比較細膩的人。
2.猜想，推斷樓主非服務業相關，然後或許是在家中有繼承家業，本身沒甚麼經濟壓力也不缺錢，因此不愛與人爭，但骨子裡還是帶有些許的少爺脾氣，老婆可能是管帳的，或是老婆本身比較強勢，才會對火鍋店的服務人員出言抱怨
判斷的不知道準不準
樓主應該是很低調的，連去十年都沒讓凱撒知道
因此凱撒也不算是大小眼啦，因為您去了十年才遇到這一次的偶發不愉快而已
而且因為凱撒也不知道你連去十年是好客人，因此也沒特權的對待，提供一般消費者的服務大概也是如此，因此樓主沒必要感覺自己默默的被忽略了，都一視同仁拉。
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sean1218 wrote:
其實事後我打電話去櫃台反應，結果櫃台是跟我說了抱歉，然後補一句：”下次”如 有次此情況，可以直接把鑰匙交給服務員，請他幫我停車！ 哇哩勒～真的是被打趴的最後一槍！難道你們五星級飯店沒訓練嗎？還有下次喔! 當下你們服務員怎不一開始就如此處理，變得客戶很白似的，不會變通！你說氣不 氣！ 櫃檯人員也不想問我是幾號房，他的三言兩語就此解決此事，這是此次見識到凱撒五星級的服務！
說句實話
代客停車大部份的飯店都有這種服務
我還沒看過任何一家超過三星以上的飯店沒這種服務
這個沒看過豬走路但也該吃過豬肉吧
人家好心幫你找位子
被你解釋說是要看顧客是否撒謊
被害心理妄想症太嚴重
我不覺得凱撒有做錯
不要自己寒酸連小費不給就要小弟停車
一年住個一兩天的不算是大客戶
跟普通客人沒兩樣
不要以為花錢就可以把人當奴隸看
