
打小就住在市場邊
炒菜炒一半,缺蔥缺蒜
打開門就有了
市場中有許多自小到大懷念的好味道
這攤位於原本市場所設停車棚下的粉圓
也是從小吃到大
冬天會再加上綠豆蒜
小時候這是由現在老闆的媽媽所經營
而現在的老闆頭髮也已花白


最老牌的古早味,它的冰沒有炫目的花樣
單單純純的材料每天新鮮熬製
這裡的粉圓自以前就是古早味小粉圓
純手工小粉圓讓人意猶未盡。
每一顆都晶瑩剔透黑溜溜
口感Q滑,咀嚼起來頗富彈性
糖漿以傳統手法煉製
帶有些香香的焦糖味
口感甜而不膩
每一碗都可以吃到久違的單純滋味



習慣點粉圓加綠豆加一些鳳梨
綠豆煮得粉,粒粒分明且鬆軟
以糖熬煮的鳳梨酸甜帶有初戀的感覺
加上一些檸檬汁
好吃~~


以前還特別愛吃粉粿,那黃澄澄像軟玉一樣的粉粿
淋上糖漿後是好吃的甜點
粉粿的黃據說是中藥「黃梔子」的黃
是一種天然色素還具有清熱解暑功能
可惜今天沒有
冰~~每碗 20元
各項料還可秤重打包回家自己調理
不過~~粉圓不可放太久
他的攤子旁有好吃的羹
可惜時間太晚"賣完了"
說太晚~~
也不過才上午十一點
殘念!!