[台東][大武] 東太平洋鮮魚湯~路過千萬別錯過的祕店

 

積雨雲の網誌版、積雨雲の粉絲頁

每次去台東玩經過必用餐的海鮮小店，外觀很不明顯(鐵皮屋)車開快一點說不定連發現的機會都沒有就經過了，在愛吃海鮮的朋友帶路後一吃成主顧，最近不知怎麼了多了個"東"字(以前叫太平洋鮮魚湯)，
 
 
這裡的特色：食材新鮮、價錢公道、有時還會挖到寶呢!
[涼拌海藻]
蒜味醬搭配脆口的海藻很開胃，
 
 
[旗魚生魚片]
冬天的旗魚脂肪豐厚甘美，入口脂味相當迷人，
 
 
[牛港鰺生魚片]
肉質脆口甘美屬清爽型，

 
 
[炒海瓜子]
新鮮看得到，點餐區有時會有鮮活的海產，
 
 
很常看到的九層塔醬炒海瓜子，每次只要有點這道都會多配幾碗飯，
 
 
[三杯透抽]
肉質脆彈也是很下飯的一道菜，
 
 
[炒飯]
家常口味的肉絲蛋炒飯，
 
 
[水煮鳳螺]
肉質脆彈原汁原味沾點蒜蓉醬就很好吃了，
 
 
每次都想整隻(含尾端內臟)挖出，可惜技術不佳常常斷尾((搥地))，有網友可以提供高成功率的挖法嗎?
 
 
[椒鹽鳳螺]
不同於水煮滋味更加濃縮，尤其椒鹽收的很入味讓人吮指回味，
 
 
[麻油毛蟹]
鮮活的毛蟹新鮮看得到，
 
 
麻油煸的很入味，剛端上桌就可以聞到飄散在空氣中的麻油香氣，
 
 
毛蟹的個頭不大所以純粹吃裡面的膏，麻油的提味效果奇佳把整體濃郁程度提高至另一層級，
 
 
[清蒸胭脂蝦]
數量不多有時運氣好才吃得到，
 
 
之前在台北吃到生的胭脂蝦薄片滋味也是非常甘美，
  

 
蝦肉質地屬柔軟不是大家一般印象中脆彈口感的蝦子，沒有過多調味比起生食甘甜稍微少了點，但鮮美滋味卻是不斷湧出每口都滿足，聽朋友說用烤的更加美味，
 
 
[司馬林魚煎蛋]
乍看之下會以為是魩仔魚，但司馬林魚(原住民語透明小魚的意思)本名日本禿頭鯊又名日本瓢鰭鰕虎魚，

 
 
司馬林魚吃起來滋味近似丁香魚口感接近魩仔魚，新鮮度更不用說因為是漁民們手持三角網在出海口捕撈的，
 
 
[乾煎烏尾冬]
肉質細緻沒有細刺很容易入口，
 
 
[乾煎白帶魚]
以前小時後最喜歡的便當菜之一，
 
 
表面煎的焦赤散發著魚油香，魚肉質地鬆綿也是沒細刺很方便食用，
 
 
[石斑魚湯]
幾乎也是每次必點的湯品，
 
 
肉質有彈性尤其那富含膠質的魚皮是筆者的最愛，
 
 
吃飽喝足後在戶外稍微休息看到店家做給自家小朋友玩的輪胎鞦韆，想想自己小時候也曾夢想過要一個湯姆歷險記裡的樹屋外加鞦韆，
 
 
下次前往台東時不妨去挖挖寶，說不定也會有你喜歡的海味在等著你。
本文同步發表於：[台東][大武] 東太平洋鮮魚湯~路過千萬別錯過的祕店