[食記] 南濱公園-南濱夜市 林記燒番麥

[食記] 南濱公園-南濱夜市 林記燒番麥

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(2009.07.18)來到今天的最後一站,位在花蓮市外圍的南濱公園(南濱夜市)
由於等會兒要坐8點多的火車到瑞穗過夜,所以打算把接下來剩的晚上時間都消磨在這裡

南濱公園種植的樹木與綠地,常讓娃一度覺得自己身處在東南亞

依照娃往例來花蓮的經驗,這裡總是一到傍晚就開始擠進人潮

許多人在這裡散步享受悠閒...
我想,這也就是娃喜愛花蓮的原因之一吧!花蓮,總是能讓人輕易把一切都拋在腦後...

而南濱的海岸和大部份海岸有一點不同

是說它的面向是東方,也就是靠海一方可以見日出,但見不著夕陽
像現在應該是夕陽的時間,不過海的那邊卻不見夕陽的美麗橘紅色彩
對這個時間才來到這裡的我們,似乎有點可惜了

見不到夕陽有一點寂寞,我們轉向往夜市攤販那邊移動
今天來到這除了消磨晚上時間之外,還有個很大的目標,就是南濱夜市裡有名的林記燒蕃麥

不過南濱夜市裡玩的比吃的多很多
在吃燒蕃麥之前...
瞧咱們倆位大男孩,一見到裡頭有這麼多好玩的,一附就是這個也想玩,那個也想玩...
首先我們先停在一個搖控車遊戲的攤位前...

了解了一下遊戲方式,就決定坐下來玩上一玩
小小的搖控車馬力還算不錯,但就是稍有點難控制

玩了一會,到達出口了...
接下來...要撞哪一枚棋子好呢?

選擇3號...
哎呀~結果只得到神奇寶貝普克牌一副啊~囧

後來又停留在較具挑戰性的射汽球攤販啊~

這攤的射汽球和一般的不太一樣,它汽球與汽球間的距離比較遠,所以一球就送禮呢!
看了一下,禮物還不錯,所以他們又決定要玩了...

結果...安慰獎,寶健兩瓶啊~囧
不過成績算不錯啦!因為射出去的所有飛標都集中在其中一粒汽球周圍
但是怎麼就是射不破那粒目標汽球啊!真殘念...

接著馬上他們又停留在射箭的攤位啊~

我說像這樣子需要大場地的遊戲,也只有在中、南、東部夜市見得到吧!
北部夜市哪有這種場地,這種玩意兒啊~

姿勢一百分,好像很帥唷~
最後也還是只拿到安慰獎,兩枚棒棒糖啦!囧

玩了一大堆遊戲之後,看了看錶...
哎呀!距離火車時間只剩不到一小時說,需要趕緊去林記排隊買燒番麥了啦!

林記的攤子不難找,南濱夜市賣吃的不多,看到賣吃的又大排長龍的,應該就是林記了!哈!

很妙的是,它們玉米還有分口感來賣
可依個人喜好選擇→軟的鮮嫩多汁、Q的彈牙爽口、硬的嚼勁十

娃選了一支Q的彈牙爽口,秤了重,將將好60元
付了百鈔,拿了號碼牌和找的零錢40,便開始痴痴的等...

等待的時間看著美味的玉米在架上滾動烤著,真的好想馬上吃吃看是有多麼的美味
竟然讓不少人排隊久等,且還有人一次就買上10枝外帶呢!

看來好吃的祕方應該就在這三瓶神祕醬料吧!

林記的燒番麥都採用當日現摘的有機玉米
品種選自「台南22號」白玉米,自種自銷,不施任何化學肥料和農藥
當天採收後連同葉片以碳火烘烤,保存玉米甜度與水份,讓玉米葉片清香自然融入玉米之中
再加上自製的豆釀醬油,祖傳的多種中藥配方,風味獨特
一賣就是近40年...

林記原本是在花蓮市各大戲院前及花蓮市和平路、中福路,和土地公廟等地飄香販售
近幾年來由第二代接手後改移到南濱夜市...

來這裡都可以見到老闆林上哲本人唷!
不過娃不太好意思光明正大的偷拍他,所以就拍一下扛棒,意思意思一下嚕!
老闆說:「請大家呷好逗相報喔!」

耶!拿到玉米嚕!娃要開動了~

林記的燒番麥上佈滿了香甜的醬汁,而自種自銷的有機玉米,粒粒圓潤飽滿
加上烘烤的技術把它烤的恰到好處並留有原來水份
就算冷了吃也好香好好吃...
娃的玉米有加一點微辣,微辣的口味配上它們的獨門醬汁加上Q甜玉米的口感...
看來它己經成為娃下回來南濱夜市必吃的美食嚕!
雖然秤重是有貴了些些,不過...對愛吃烤玉米的娃來說,值得啦!哇哈哈~


林記燒番麥

店址:花蓮市南濱夜市內
電話:林老闆 0937-947-886

◎營業時間◎
PM.05:00-AM.00:00
(限量販售 一天兩麻袋 賣完收攤)

blog:http://www.wretch.cc/blog/lingihotcorn
口味沒啥特別
而且又貴
跟一般烤玉米沒啥不同
還不如台中市健行路民權路口那一攤
這攤也是我每年去花蓮時必去光顧的
有一年去居然沒開,原來是玉米當時欠收缺貨
那年沒吃到反而讓旅程有點遺憾呢

冷的也不錯吃喔
因為.....多買幾支回家路上可以吃
看我多哈烤玉米~~
我覺得花蓮最好吃的烤玉米,是在美琪旁邊那一攤,就是液香扁食的巷口那裡。

我不知道林記的所謂「宣傳詞」到底有沒有誇大?
因為至少以前在美琪和國聲戲院前面賣的,就是美琪烤玉米這一攤,系出同門,
而且在天祥戲院和豪華戲院前面賣的,也不是林記,
那時候這幾家戲院前,可沒有林記這一家。

以前美琪的攤子是老阿公在顧,國聲前面的小攤子則通常是老阿嬤在顧,
但現在只剩美琪前面由第二代照顧的攤子,
逢年過節時他們兩夫妻的女兒還會出來幫忙....

用相思木的木炭,和用心挑選過的玉米,而且是跟不同農家所訂購,
因為老闆說過,每個時期,每個農民種出來的品質未必都一樣好,一定得挑過才拿出來賣,
所以,到花蓮玩的朋友,我一定都會帶他們去買一支烤玉米,再到海邊去吹海風啃著吃。

南濱夜市的東西,大概沒幾個花蓮人敢買.....衛生問題就讓人望之卻步。

為什麼?因為我自己就有同學家是在南濱經營攤子的,曾經在某一年過年時在他們家攤位上打工,
那幾天簡直看傻了眼,更甭提聽到我同學講述這家怎樣煮菜,那家又怎樣洗碗,
從此以後就知道南濱夜市的東西,千萬碰不得呀!
Wenny's 溫馨小築 http://blog.xuite.net/wenny.wu/index/
林記的玉米似乎就勝過美琪,很大顆。
但是林記並不便宜,口味也還OK。

美琪幾年前去花蓮吃過,沒特別印象,我是覺得不用特地去吃這兩家。
不過林記玉米的大顆我倒是在其他烤玉米攤很少看到。
北醫華佗曾經跟南醫扁鶴說過:「怎麼辦,腦殘沒藥醫!」
iunknown wrote:
林記的玉米似乎就勝過美琪,很大顆。
但是林記並不便宜,口味也還OK。

美琪幾年前去花蓮吃過,沒特別印象,我是覺得不用特地去吃這兩家。
不過林記玉米的大顆我倒是在其他烤玉米攤很少看到。...(恕刪)

+1
林記才是道地好吃的烤玉米,
玉米都不會烤的焦焦的,顏色很漂亮,
美琪烤的焦焦的,
烤焦的食物少吃,吃多容易得癌症,
卡早死。

capitalist wrote:
+1林記才是道地好...(恕刪)


上回下雨天還特地跑去美琪回味一下烤玉米的滋味
結果也是烤得太焦了, 有點失落感
想較之下林記是比較用心在產品上的, 烤的火候比較適當
而兩邊都是要有點耐心來等候就是
林記優勢是在夜市裡, 可以去別處逛逛
美琪就比較獨立戶一點
林記我覺得是旅遊吃吃還不錯, 但還不到難忘美味
個人覺得完美的烤玉米是先把皮烤得有點焦
然後拿鋼刷把焦的部份刷掉, 這樣玉米皮刷破了醬料就能上到裡面去
再塗刷繼續烤, 所以小時候的烤玉米給你挑的時候多常已經初烤一次的了
像路邊有時見到的石頭烤玉米車, 醬料只"糊"在外層, 完全沒入味, 吃起來就差很多
林記當初在南濱夜市的時候,只是一個小小的攤位,今天可以做到這麼大,自然有他的獨特之處........不過那是以前老闆親自烤玉米的時代,後來交棒給兒子,口味就差了一截。那時候我們去南濱夜市都會看今天是誰烤的,如果是老闆,就去排隊買。

現在似乎都是工讀生烤,那口味相對比較老闆烤的真的有差。

另外他的玉米的甜度是有控制的,曾經電視有專訪過他,他還會拿甜度計去計算玉米的甜度,在食材上就比其他人用心了,這也是他為何會比其他家的玉米好吃的原因之一

只是我還是挺懷念老闆烤的口味,真的會上癮。
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