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共去過三次， 大家提的"愛理不理人的" 我當然有領教過，第一次我一個人去，待了十分鐘就出來了，因為坐著沒人理我，又不是假日，是有幾桌客人，但也看得出來我沒點餐，看來這邊的規矩是客人要主動提出點餐的要求才會有服務的，看來是我第一次來不懂大陸麵店的規矩，我活該。
第二次是帶了慕名而來的朋友，一群十來個人，這次來的人夠多了，夠醒目，有來招呼一下點了菜，我點了牛肉麵，味道OK，雖然有點油，也順便看一下小蔣的相片與名人的簽名，不少呢! 且還有貼了廚師的丙級牌，似乎有兩下子，至此感覺還OK，後來幫小朋友拿個小碗來分食，怎麼小碗的外緣有黏著肉屑，拿下一個碗，沒肉屑了，但也油油的，只能拿到店外沖一下水，還是自個洗較安心。
我真的不想再去了。今年暑假幾乎每一兩個星期都會有台北的朋友來我家玩，每次來的朋友都說想去大陸麵店，除了很近以外，因為網路上說不錯吃，特別是煎麵，我都擋下來了，畢竟花蓮能吃的地方不少，要看小蔣的相片，就帶去液香吃餛飩，好吃且衛生。但我沒吃過煎麵，每次擋人都擋得不免心虛，第三次我就抱著再給他們一次機會的心情，一個人去，不選假日及用餐時間去，且一進門直接到櫃台點了一碗煎麵省得沒人理我，找個好位坐了下來，環顧一下四週， 非假日的用餐時間還有幾桌人在用餐，看來生意不錯，最後一桌坐著兩個年輕人與老板打撲克牌，因為第二次去的時候，從小蔣相片中認出了老板，是個標準的大肚男，等了五分鐘還沒來，我有點躭心了，果然打牌的兩個年輕人打完牌後就往廚房裡頭進去，搞了半天他們真的是廚師，這邊的規矩是客人下單了還得等他們打完牌才有得吃，過約十分鐘，我的煎麵終於來了，雖有Q度，但真的是太油了，不合我的味口，個人覺得不過爾爾。
上個月有群台北來的朋友也提議要去大陸麵店，我與他們報告了這三次的經驗，他們就不去了，他們也是感同身受，因為他們路過宜蘭時，也是慕名某家小吃店的豬頭皮很好吃，一群人點了好幾盤，第一盤送來時，覺得切得有點厚，請送菜的服務生提醒廚房切下面的幾盤時，請切薄一點，服務馬上回說" 我們儘量啦，畢竟這裡不是麗晶酒店" ，然後就走了，結帳的時候，服務生還嚷著說" 把我們當麗晶的客人要結帳了。"
還真有這樣欺人太盛的商家，沒法子，生意太好了，忙不過來囉，而且還有網路來幫忙打知度呢! 所以我把我的切身經驗分享給大家，好與壞大家自有公斷
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