[食記] 宜蘭市 阿娘給的蒜味肉羹(北門蒜味肉羹) 宜蘭必吃肉羹


Ezeral wrote:
宜蘭在地小孩路過先...(恕刪)


北門綠豆沙你還沒出生時我就去吃了

那時牛奶廠商常常集標籤(瓶蓋)換黃金活動,老闆常常換到很高興

有一次廠商(總公司)還懷疑老闆做弊,老闆還很生氣叫他來實地訪查
就怕兩種人+1種,小人跟蠢人還有白爛
這間吃過2次,口味覺得偏甜,蒜味也沒有很重@@
個人比較愛傳承那間的口味,味道很夠,就是用餐環境稍微有點....
想知道那麼在地人都吃哪一家蒜味肉羹呢
想知道那麼在地人都吃哪一家蒜味肉羹呢?
美麗角的芋頭沙牛奶才是一絶,只是已成過去。北門綠豆沙真的是時勢造英雄。只能宜蘭好吃的肉羹不少,但都不是蒜味的,就留給我們在地人吧!
Ezeral wrote:
現在的轉角有一間COMEBUY以前的店面是"美麗角"
這店名取得很好,相當小的一個店面,但是綠豆沙鮮奶還有酪梨鮮奶、木瓜牛奶、芋頭牛奶都是店裡的招牌,非常濃郁且不加水。
(P.S 綠豆沙的綠豆還是都先炒過之後才會去悶煮,帶點炭培香的綠豆沙現在已經不覆見了)
但是自從老闆娘在宜蘭縣政府洽公的時候,因為意外摔落樓梯意外身亡之後,下一代不願意承接店面,不願意接手掌被經營下來的老店,(別人家務事網路上不便多談)就此直接把店面出租,自此之後,宜蘭人要買綠豆沙、酪梨牛奶只能轉往對面的北門綠豆沙。

原來美麗角是這樣子收起來的,很可惜,個人很喜歡美麗角,以前常買。
北門綠豆沙吃過一次,是還不錯,但不至於會好喝到讓我想去排隊。

肉羹的話,最喜歡礁溪鐘氏肉羹。
不是你可以成為甚麼,而是你想要成為甚麼 。
小弟在地人,吃過傳承跟其它有的沒的蒜味肉羹,真的是阿娘這家最好吃
蒜味夠,肉香,偶爾不用排隊時會去吃
w600911 wrote:
想知道那麼在地人都...(恕刪)
Ezeral wrote:



宜蘭在地小孩路過鬼

先不談蒜味肉羹,北門綠豆沙以前其實完全不需要排隊也不太會有人去買,現在的轉角有一間COMEBUY以前的店面是"美麗角"

這店名取得很好,相當小的一個店面,但是綠豆沙鮮奶還有酪梨鮮奶、木瓜牛奶、芋頭牛奶都是店裡的招牌,非常濃郁且不加水。
(P.S 綠豆沙的綠豆還是都先炒過之後才會去悶煮,帶點炭培香的綠豆沙現在已經不覆見了大哭)


但是自從老闆娘在宜蘭縣政府洽公的時候,因為意外摔落樓梯意外身亡之後,下一代不願意承接店面,不願意接手掌被經營下來的老店,(別人家務事網路上不便多談)就此直接把店面出租,自此之後,宜蘭人要買綠豆沙、酪梨牛奶只能轉往對面的北門綠豆沙。

剛好期間,雪隧通車了,在吃蒜味肉羹的同時,發現對面有涼的~感覺生意也不錯,宜蘭人很像都會去買,就跟著去買買看了~

結果不買還好,一買就覺得一定是老店、名店在地人都愛~一定要推到網路上讓大家知道。

久而久之,在地人遺忘了美麗角,外地人也只記得北門綠豆沙了。


本魯今年26歲,或許有宜蘭在地人在板上的,或許會知道我所說的"美麗角",現在為什麼北門會這麼有名,都是排隊名店,其實就是一個契機,讓原本開店都在吹風的北門綠豆沙,轉為網路上口耳相傳的在地名店。



宜蘭在地小孩路過先...(恕刪)



首先~

美食的認定很主觀~

喜歡吃就可以是美食~

這個我沒意見~

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北門綠豆沙我從二十幾年前十幾歲吃到現在~

一直都很讚~(雖然我的最愛不是綠豆沙~)

而且~

它從以前生意就不錯~

要說美麗角收了北門綠豆沙才崛起個人認為有點牽強~

但網路的推波助瀾絕對功不可沒~

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宜蘭市很小~

很多賣吃的名店後來意外地發現都是小時候的國小同學~



同時個人也很慶幸~

愛吃的店反而網路上沒啥人推~

哈哈哈~

"Happiness only real when shared."

orion9981 wrote:
首先~美食的認定很...(恕刪)
好不好吃隨人口味,這一兩年來漲價漲多了,但捧場的還不少,住台北時也上店消費多次,移居宜蘭兩年多了,反而不再吃了.
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