周五早上聽了中廣流行網,趙少康的節目。聽到他訪問了一位美食作家。作者最近出了一本書,關於台灣的牛肉麵。訪問中他有提到,書中有推薦了六家,他認為堪稱五星級的牛肉麵家。其中一家就是,宜蘭的"老眷村牛肉麵"。請問有人吃過"老眷村牛肉麵",是否真像作者所說,那樣的好吃。
這家牛肉麵小菜還不錯,若是要說牛肉麵還可以也但沒有飛天鑽地的本領這美食作家,嘿嘿.....之前他的牛肉,像風乾過,有點硬,口感不佳,後來好像有改善湯頭,就一般還好,麵條刀削也還好,工廠拿的就一般各位看倌自己斟酌我點這麵一碗都100多元
kevindd wrote :這家牛肉麵小菜還不錯,若是要說牛肉麵 小菜還蠻入味,可惜豬耳朵太鹹。一般麵條的半筋牛肉麵,就如kevindd大說的,就普通還硬了些。刀削麵就還不錯,但麵要能更滑順,會更加分。五星級似乎有點過了頭,如果以價位來論,三星級應該還能接受。