12/26~12/28 宜蘭行,住宿確定,請有經驗的大大幫忙

小弟12/26要去宜蘭
而且是第一次去
交通工具:1300小車一部
目前住宿已經確定了
12/26與12/27晚都是住礁溪(朋友認識的溫泉旅館)
目前行程規劃是
12/26晚上8點女友下班後新店出發,住礁溪
12/27由礁溪往羅東方向一路玩過去,晚上去逛逛著名的羅東夜市後再回礁溪住宿
12/28應該是在礁溪附近玩,然後回台北(希望是傍晚前到台北)

爬了一些文,發現伯朗咖啡,羅東運動公園似乎比較多人推薦
其他的景點就不太清楚了,還請有經驗的大大幫忙規劃一下

另外12/28週日如果要在傍晚前到台北
似乎要再中午2點前就要上國五(北宜不會走+女友會暈車)
這樣12/28礁溪附近還有什麼地方可以去的?

感謝各位幫忙