最近很愛到處尋膩好吃的蛋糕,不過不是到外面一家一家吃
而是買網購上的蛋糕,天氣太熱了動不動就標到近40度高溫,不想出門
蛋糕寄到家後當然就是要趕快吃掉啦~
怕蛋糕太甜還特地買了抹茶粉回家自己泡
想說吃膩時可以中和一下,而且抹茶味很香濃配蛋糕剛好
誰知道剛吃完乳酪蛋糕想解酸味喝了口剛泡好的抹茶有夠澀的....
不知道是不是我抹茶粉買到太澀的,還是抹茶本身就偏澀
第一次喝抹茶不太懂,不然如果少了那澀味的話抹茶本身真的好香
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我會建議你改喝客家擂茶..比抹茶更有營養價值
抹茶多好都有點苦澀感,有些會比較強烈有些還好
怕苦澀可以挑澀味較淡的抹茶粉,然後加牛奶就不會有苦澀味囉~
怕澀的話不要買單獨只有抹茶粉的來沖泡阿
可以買抹茶拿鐵來喝看看
有抹茶香又有奶香
最近在喝御奉淡淡的抹茶+奶香的香甜挺不錯喝
抹茶單喝一定有苦澀味喔....如果不喜歡可以加牛奶中和(加糖效果不大)
真的都有點苦味!!
所以買手搖店的,雖然沒喝到澀味,可是喝起來好甜…
只要是茶葉研磨多少都會有茶澀味 隨著品種不同澀會就有濃淡之分
想要再喝抹茶的話建議去找找比較不澀的回家泡
怕澀味可以嚐試御奉抹茶
我也不是很愛抹茶苦澀的滋味
但這家不錯沒這味道吃甜點時來一口很解膩
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