笨笨咩 wrote:我常常聽到有人說他會煮飯是因為他覺得比較省但我逛了一下超市如果算上自己煮,還要準備(洗菜、切菜)跟收拾(洗碗、廚餘)整體省下來的錢其實出去吃差不了多少但我大多都說要自己煮才比較省那我就出去吃可以了,還不用收有人跟我一樣大部分都是出去吃飯居多嗎 這問題沒標準要看你怎麼煮
要用餐人口多才會明顯比較省,我家六個人,三餐幾乎都是家裡煮(四菜一湯,不是純素食),因為家裡有塊小菜園,所以省了些許菜錢,家裡平均一個月額外的買菜錢只有一萬,對比外食,省非常多。另外,吃家裡煮的,調味料用量與品質都是自己能掌控的範圍,吃起來會健康許多,我前陣子戒掉外食,早餐與中餐就只吃家裡煮的(晚餐在公司吃),一個半月體重從72降到68(身高173)。
以食材價格來算,餐廳的進貨量大一定會比你去市場買便宜。以時間來算,你去採買然後處理食材、烹調,最後還要洗碗,至少也要花2個小時以上,這些時間也是成本。煮菜、洗碗都要用水電瓦斯,這些也是成本。自己煮會比較省,那是沒把這些隱性成本算進去而已。我家現在晚餐的配菜想吃炸雞、炸豬排,都是去買現成的,或是拿冷凍炸雞、炸豬排去加熱。以前都會自己炸,光是廢油就得先過濾之後留起來炒菜,留太久油也會壞掉得倒掉,這也是成本之一,就是因為太麻煩早就都不自己炸了。
還記得(抹布水煮麵)那新聞嗎?忘記了妳也可搜尋再次做觀賞或論壇也可能有網民去用餐過就算我以前剛學下廚做料理時也沒有發生過像這樣的超扯事像那員工在餐飲界恐怕知道的就沒餐廳老闆敢聘請那個人了請到那樣員工餐廳名聲都毀了啥樣腦袋員工才能做出這種事就算我妹零廚藝也不會這樣的啥老闆能說大不了把店收起來看來那位老闆早就賺翻了樣子是否能夠比較省那絕對未必但自己煮在做料理的過程中妳想做到多衛生都是可以的然而是吃外食你只要知道了恐怕妳也不敢再次去吃那家像似那種新聞妳應該也看過以前還在台中工作挺愛出門去那到底去哪都逛百貨公司居多逛餓了就下去美食街餐廳用餐退休後沒啥事得辦就不愛外出平時最愛只待在家裏泡茶喝茶所以當每天的用餐時間到了時想吃什麼就自己下廚做料理吃而大部份食材都網購做採買的
笨笨咩 wrote:我常常聽到有人說他會煮飯是因為他覺得比較省但我逛了一下超市如果算上自己煮,還要準備(洗菜、切菜)跟收拾(洗碗、廚餘)整體省下來的錢其實出去吃差不了多少但我大多都說要自己煮才比較省那我就出去吃可以了,還不用收有人跟我一樣大部分都是出去吃飯居多嗎 自己煮省不省要看家裡有多少人吃飯,越多人越省.另外自己買的食材跟食用油一定比外食好很多.
笨笨咩 wrote:我常常聽到有人說他會...(恕刪) 如果你的量和出去吃多不了多少那一定比較好安全而且合算如果都只有一個二個那就外面吃我只有二人不過喜歡自己煮還買了泠涷櫃常常一次採買很多食材比如比目魚15~30片(200~300克)牛排20~30片吃完在找新花樣像去年過年就年菜5盒米糕一種合菜想吃什麼就加熱什麼,很方便、半夜或假日不想出門也是隨時有包子饅頭可加熱或有水餃可以吃一個電鍋一個電磁爐和鐵盤就差不多搞定了煮東西我主要是要料多多
笨笨咩 wrote:我常常聽到有人說他會...(恕刪) 自己煮確實可以做到比較省,而且吃的也安心,我自己煮都是盡量少油少鹽,哪個時節的菜便宜就買哪種,肉類現在很貴,所以我都等全聯特價品,冷凍起來,短時間內吃完也還OK,另外也會搭配冷凍食品,扔氣炸鍋無腦料理很方便,也比外面便宜,當然有些很費工的料理就別為難自己了..