因為我媽每天一直碎碎念他的養身之道
所以最近開始認真關心起自己的身體
開始努力的改善生活作息、練瑜珈
還要多吃富含纖維質的蔬菜水果,可是我自己真的懶得切來吃
但是她還要我改掉喝含糖飲料的惡習, @@!!
哇咧,這我可就不是說改就改的了的啦~~!!
後來發現有飲料像高纖順暢裡面有含膳食纖維
就直接買來喝了,至少對身體不會差
(感覺還頗好喝的)
登時想跟老媽說:蔬菜水果的纖維質我就從其它地方找啦:p
有人跟我一樣從其它方法攝取纖維質嗎?
請分享一下吧這樣我才會心安理得
不過學營養的仁兄說得沒錯,實在是不應該完全棄蔬果於一旁,「完全」從其他方面攝取纖維素,因為…這裡還有一個正在念營養的

蔬果在吃的時候有色香味,可以滿足你進食的欲望,可以減輕不知不覺吃下太多垃圾食物的可能。
不過纖維素也有分「水溶性」跟「非水溶性」,
水溶性的可以從藻類食物中攝取到,比方說:洋菜、海帶、愛玉、仙草…之類的,其中洋菜凍也就是最近吵翻天的「寒天」的同類東,你要是喜歡一天吃個幾塊也可以,但是若腸胃不好,小心它工作太努力,你可是會拉肚子的(像我,就不能吃太多,我會拉肚肚)。而且因為我腸胃不好,中醫老師說我不用「盲目」的一直要提高纖維素的攝取量。
非水溶性的,大多都在蔬果中,所以不能完全靠喝纖維飲料來攝取的。
你可以小吃些不太需要處理的水果,像:香蕉(聽說英國人很愛,是因為它可以解除壓力,但高血鉀的不能吃)、櫻桃…之類的。
至於含糖性飲料需要最好別喝的原因,除了抽象的「健康」以外,比較具象的是:喝太多精神會不集中,皮膚也會不容易漂亮…這樣子有沒有一點有根據了。

當然最偷懶的方式就是去藥房買纖維質做成的藥,
不過吃過的人都說像是 " 漿糊".
台北市的飲食很貴, 不過我都會另外包個三十元的炒青菜或是燙青菜,
或許很多人不知道纖維素對於人體的作用, 所以不會特別去攝取.
如果知道了就要特別去吃.
纖維質也是由葡萄糖結合而成, 但是跟澱粉的結合方式不一樣,
人體無法消化纖維質, 所以就會變成排泄物.
其實這些排泄物主要的成分都是纖維質,
有些貧窮的國家都是拿動物的排泄物來做紙張的.
當然要有排泄物就要有東西可以排洩,
這些纖維質可以有 " 清理" 腸胃道的作用,
一些不好的毒素不會沾黏到腸胃道, 可以排出體外.
而且蔬果吃多了, 每天上大號的時間可以不滿一分鐘,
腸胃道健康的話, 身體才會健康.
同時蔬果有一種 " 滿足感", 但是含的熱量又低. 會減少高熱量食物的攝取.
咀嚼蔬果時牙齒的動作會讓人變得比較平靜.
而且牙齒常常咀嚼的話, 牙齒會更健康.
只是都市人要特別去買蔬果很麻煩.
這也是我每餐還要另外花錢買炒青菜, 燙青菜的原因.
不過有健康的身體才有打拼的體力.
所以還是乖乖地多吃蔬果吧,
蔬果汁其實只有纖維跟糖份, 一些附加的好處是沒有的.
Artige Kinder fordern nichts. Artige Kinder kriegen nichts.

膳食纖維分水溶性纖維及非水溶性纖維。各有優點,舉例來說:水溶性纖維可以幫助降低我們血中的膽固醇,而非水溶性纖維可以增加糞便體積,幫助排便,可稀釋並加速腸內致癌等有毒物質的移除,可預防大腸直腸癌。

飲料裡的纖維多屬於水溶性纖維。但是如果要攝取膳食纖維,光是從飲料裡獲取,是不夠的!

從新鮮蔬菜、水果來獲得纖維才是王道!
畢竟蔬菜、水果、五穀雜糧裡除了水溶性及非水溶性纖維素,還有各種維生素、礦物質及植物化學成分等營養素!
體內營養素的吸收及利用機制是很複雜的,單一的營養素的利用率不如複合性營養素來的好!所以想要靠飲料攝取纖維???這不過是被商品的宣傳花招牽著走罷了~

最好的攝取纖維方式,應該還是要回歸新鮮蔬果及五穀雜糧。
有聽過這句標語嗎?「天天五蔬果,癌症遠離我」
正確的均衡飲食應該是至少每天攝取三份蔬菜、兩份水果,少吃精緻的食物…
一份蔬菜即100公克,如果是葉菜類,一份大約等於半碗,如果是青花菜,一份約等於七、八分滿。
一份水果約等於一棵柳丁大小,如果切成塊狀,一份大約等於七、八分滿。
胚芽米、糙米、燕麥、薏仁、五穀雜糧飯、紅、綠豆飯等,攝取的膳食纖維歐會比只吃白飯來的多!
所以最簡單的方法就是,每天想辦法至少吃一碗半的蔬菜、兩顆柳丁大小的水果(如果是大一點的水果,大約一半等於一份水果),少吃蛋糕餅乾等精緻食物,主食以五穀雜糧為主,一定可以吃得健康又安心!

進入mobile01是敗家的開始...
asano wrote:
鳳梨打成果汁或是加其...(恕刪)
鳳梨的纖維確實很多阿!但是打成汁的時候,物理變化會產熱,所以營養素部分會被破壞歐!
打完汁要馬上喝掉歐!因為放越久,營養素被氧化的越多!
偶而這樣吃當然可以,但是建議大家還是要吃新鮮的蔬果最好!

各食物的營養成分,可以上行政院衛生署食品衛生處的「台灣地區食品營養成分資料庫」查詢
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