大家好，理查台灣之旅的第四天仍然在台中。
嗯，畢竟台中市是理查的老家，所以在台中會待久一點。
不過請放心，不會16天都在台中的～
另外，其實我台中不太熟...
想想看，國中畢業之前生活的記憶會有多少？
大部分都是上學、補習、回家自修準備聯考的生活而已。
生活真正開始有色彩，應該是高中以後吧？
可惜這段期間理查已經離開台中了，所以說跟台中不太熟。
今天吃合菜，聽說是最近還算有知名度的「客家本色」。
店裡面的裝潢古色古香，卻也典雅大方。燈光亮度剛好，很舒服。
廁所我雖然沒拍，印象中有獨特的設計，也相當乾淨。
讓理查還沒開始吃，心情就已經很好了。
台灣的合菜餐廳都習慣給一些小菜，以前最常見到的就是花生。
不過現在各家餐廳開始會想出一些比較別出心裁的小菜來。
像這一道很像是木瓜絲...不過理查印象中這個不是泰國菜嗎？
理查對啤酒並沒有很熱衷，不過美國、日本、韓國超市可以買到的啤酒，理查大部分都有喝過。
我想絕大多數的人都有某些程度的大頭病，理查當初剛來美國的時候也不例外，
一開始覺得喝老外啤酒很酷，後來覺得日本啤酒才有品味，然後覺得韓國啤酒才夠炫（那時候台灣還沒哈韓）。
認識某啤酒達人後，發現雖然德國啤酒口味頗重，不過很像啤酒根源的啤酒才是王道，硬著頭皮難喝也說好喝。
後來室友是中東人，開始接觸中東啤酒，覺得異國風情的黎巴嫩啤酒才是最帥氣的選擇！
尤其是去到中東餐館，開口點中東品牌的啤酒時，中東人給予那種不可置信卻又深感贊許的態度，
讓理查有一段時間即使不想喝啤酒，都要點那幾個牌子的啤酒專門就為了要看中東侍者給我那種肯定的表情。
不過喝來喝去，還真的是台灣啤酒最好喝！口感最順，喝下去的負擔最小。
其實光看這喝啤酒的過程，就可以看到一些心理的變化，
從「自我膨脹」、「自以為是」、「拋棄自我獨尊大頭（病）」、「希望被肯定接受」，到最後「自我肯定」。
你是哪一種人呢？
這是頭檯，看起來雖然普通（就蝦、少許生魚、喜相逢、跟鴨賞），不過相當的新鮮。
鴨肉（看起來像是豬臘肉）
蝦子～印象中是醉蝦...
肉質新鮮（我妹幫我剝好的，真體諒我拿相機不想沾手的苦衷）
羹湯（雖然有魚翅、干貝等高級食材，不過還是台中肉羹最讚耶...）
嗯，這道菜其實理查已經忘記是什麼了，
不過光看他的擺設就蠻令人食指大動！
靠近一點看看。
應該是軍艦卷之類的東西，只知道上面有鮭魚卵，下面鋪柴魚乾。
好看也好吃，不過這真的是客家料理嗎？
這很像是糖醋鱸魚的樣子。
相當好吃的米糕，旁邊一圈綠色的粿仔也很好吃。
理查最愛的紅燒豬蹄！真的是氣勢雷霆，豪邁萬均啊！
雞湯，話說理查很像沒吃到這道菜的樣子...
客家炒青菜？
喔喔！這個排骨好吃！
看起來不是很特別，但是吃起來相當的好吃！
這個醉雞也很好吃！那個沾醬不需要沾，本身的味道已經很足夠了。
飯後水果。
飯後點心（客家麻糬，這個很讚！）
最後還有一個額外的點心～
台中某某店家賣的奶酪球。
今天的日記比較簡短...其實接下來有某一天的才是更誇張的無聊，今天這個算ok的啦！哈哈！
相關連結
相機日記68： 台灣十六天之旅 ～ Day01 起飛、降落、到台中
相機日記69： 台灣十六天之旅 ～ Day02 還是在台中吃
相機日記70： 台灣十六天之旅 ～ Day03 東海教堂、然後吃
～相機日記，下一篇是Day05喔～
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