有關D810及D750的抉擇,以及D810模式轉盤的問題

先稍微說明一下狀況
小弟之前是C家的user...550D, 70D , 5D3 ,一直到現在5D4
然後出國都習慣帶24-105L,70-300L兩顆鏡頭
說真的 出去玩 換來換去真的挺不方便

然後因為發現N家有28-300這個方便焦段的原廠鏡而產生想要跳家或雙修的念頭

為什麼為了鏡頭要出佳為尼? 很多人說TAMRON也有出一管A010給CANON FF啊
但那顆鏡頭其實我也有買 但始終對它的畫質不滿意 色彩偏暗 還有它那小小一管 轉動時還有點鬆動感
也可能是我原廠情節也算重啦!
然後28-300L那支1.6公斤的白鏡太重了 我是完全不考慮...

所以現在問題來了
因為我從來沒有使用過N家的相機
然後也沒朋友用N家的 無法實際操作
我只能從網路上爬文及看圖片去想像
因為用過5D4後 發現高畫素的裁切的好
讓我有高畫素情節
所以想要直上D810

但又發現D810沒有操作模式旋鈕?
因為我用5D4的時候 根據不同的拍照需求 很常AV,C1,C2,C3去切換選擇
但D750有操作模式旋鈕
是因為D810的操作模式用更方便的切換方式嗎?

希望有前輩可以為我解惑一下

另外若有前輩也是出佳為尼的希望也能給我一些其他建議

先在此感謝!