問各家的 SLR 的鏡頭可以互相替換嗎？

小弟最近想步入 SLR

有幾個問題想請教各位前輩！
1. 各家的 SLR 的鏡頭可以互相替換嗎？
2. 小弟主要是以拍攝人像為主，風景為輔，所以色彩的飽和度應該比較重要吧；小弟的預算在 30000 ~ 50000 之間
拍攝的照片，盡可能不需要後製

想請各位 前輩告知小弟
1. Canon SLR 400D
2. Nikon D80
3. Pentax K10D
若以上述條件，哪一台比較符合小弟需求？


想問說水貨和公司貨的差別？
例如說：保固年限，有無其他的服務等等！
3. 一般來講，買單眼數位相機，有沒有哪些要特別注意的事？
之前有翻閱一張相關文章，有提到...測焦距，灰塵等等想知道詳細一點的步驟