直接先把Ohio爸爸5滴口水寫出來以明其美味, 你們可以看得出來這是炸蓮藕, 不要以為就是這樣而己. 原來這是二片蓮藕中間再夾鮮蝦泥拿去裹粉炸, 葷素充分調合, 太好吃了. 也許臺灣也有這道菜, 可是從小家窮的我未曾吃過, 如果還可以再給個+, 我會毫不猶豫地給出去, 給得太值得了…
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P8140553 by san ching, on Flickr光是這個甜點就讓我驚呀不已, 怎麼會有這麼好吃的炸物? 這炸牛奶的酥脆感再加上裡面的材料, 又和日本的炸物不相同, 有過之而無不及. 二話不說, 直接給5滴口水… 這還是老板阿才哥親自送的, 因為他知道我是美國來的臺灣人, 大家又一見如故, 聊得很盡興, 互相留下微信連絡, 自然送了一些菜…
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P8140560 by san ching, on Flickr在這兒用餐, 很多人會點酒, 可是這種補身酒應該是我們的保力達B吧… 真的有很重藥酒的味道, 可是怎麼有些像跌打損傷藥酒的味道? 還好這飲料沒有給評分, 不然我會給2滴口水, 除非上床睡覺時真的會蹦蹦跳…
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P8140546 by san ching, on Flickr當然這是每個人的基本配備, 還好他們都不會太逼你喝, 盡興就好… 嘿嘿嘿, 好歹我們都是自己人, 槍口一致對外… 怎麼東北人熱情好客, 河北人也是如此? 太感動了…
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P8140545 by san ching, on Flickr紅杏生態園是個以農舍的樣貎為主的餐廳, 又是完全不同概念的造型, 我在臺灣的新竹曾經吃過這樣型態的餐廳, 有小橋流水, 好像置身在鄉野的感覺… 外面看起來不怎麼樣, 裡面看起來就很大了, 還有好多不同的部門, 有現做豆腐, 有現切烤鴨, 有現做麵食… 讓你寓教於樂, 只不過人不太多, 其他的活動就少了很多.
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P8150699 by san ching, on Flickr估算一下, 這兒至少超過百桌的容量, 而且用不同的形式散佈在幽靜隠密的角落, 並且有各種不同的設計, 這樣我們開懷聊天都不怕影響他人…
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P8150674 by san ching, on Flickr涼拌菜還是有木耳, 果然這是他們北方人的常備健康食材. 看到這兒發現, 他們的涼拌菜都不太相同, 而且幾乎每餐都有, 和美國人常吃的沙拉一樣, 從營養的角度來看, 他們都吃得很健康. 給4.5滴口水…
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P8150683 by san ching, on Flickr本來以為這是火鍋, 結果這是一道涼菜, 又是一道很健康的菜, 看到了他們傳統的木耳, 好像現在我對木耳的敏感度很高, 這幾天吃的量是我這二三年吃的總和… Ohio爸爸4滴口水…
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P8150688 by san ching, on Flickr吼, 烤鴨來了, 不過這不是那個有名的全聚德烤鴨, 可是居然當地人沒有把這家名店評價太高. 這家的烤鴨也非常的好吃, 唯一的小缺憾就是皮還不夠脆… 還是可以給Ohio爸爸5滴口水…
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P8150691 by san ching, on Flickr看著當地人的正確吃法, 直覺得好複雜, 可是這樣應該會很好吃. 剩下的骨架子煮湯, 果然比高湯好太多了… 雖然散亂的骨頭看起來沒那麼美觀, 可是只要懂得吃的人知道這才是美味. 反而以後我的審美觀改變了, 只要看到這種亂七八糟的湯, 心中就會告訴自己, 這才是好料… 所以各位朋友, 娶老婆也要基於這個原則哦…
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P8150692 by san ching, on Flickr學校旁邊的餐廳大多是提供給學生享用美食, 所以大部分是便宜好吃又大碗… 室內裝璜就不用提了, 這家是拜訪的大學教授介紹的川味麻辣香鍋店.
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P8160656 by san ching, on Flickr菜單看起來淋郎滿目, 好多不同的選項, 第一個是選要什麼口味, 第二個是選要吃什麼魚, 第三個是選擇要加些什麼料… 不管怎麼選, 全部就在一個鍋內, 就是只有一道菜. 我不知道還有這種川菜, 真正的主菜也是唯一的主菜就是這麼一大鍋, 有點一望無際的感覺, 只有我們三個人吃, 果然吃不完… 魚完全在下面被蓋住了… 如果都選得好的話, 可以給Ohio爸爸5滴口水… 這讓我想到一個人生活時, 也都是做這種一道菜的晚餐, 唉, 愈來愈不喜歡這種一個人的晚餐了…
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P8160660 by san ching, on Flickr由於和大學教授喝酒, 所以點到為止, 真的就是這樣而己… 不過有機會喝到當地的啤酒, 看到很奇怪標示, 也許等你醉後趴下時再看就變正了, 哈哈哈. 味道也還可以, 不過我還是以麥香味充足的生啤酒為最高評分原則, 也許以後有空可以來個Ohio爸爸啤酒評分.
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P8160661 by san ching, on Flickr再來介紹另外一個美商旅館的早餐, 好像真的有些不一樣, 雖然裝璜或服務沒有前面介紹的那家美商旅館那麼好, 不過菜色沒有差太多哦! 有沒有覺得他們的色調都設計得很好哦! 這家旅館是在百貨公司其中的幾層樓之中, 所以根本不用出去就可以逛百貨公司了, 然後一樓還是大賣場, 真的是太方便了…
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P8150035 by san ching, on Flickr經理很有禮貎, 會一直和我這個臺灣人聊天, 從他們老板和他的經營理念到旅館和餐飲的種種問題, 連電梯門口的煙灰盆裡面不是用砂子而是用他挑的咖啡粉都告訴我, 真是很好的點子. Ohio爸爸好像很會和別人聊天, 或是說很容易交些民間朋友.
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P8150075 by san ching, on Flickr我很愛這個現做區, 光是這些渺渺飛煙就讓我食指大動了…
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P8150067 by san ching, on Flickr看到了嗎, 這種才是真正麵食類的煮法, 不管是餃子餛飩或是麵條, 千萬不能泡在湯裡太久, 一煮熟就要馬上撈起來, 如此比較有嚼感…
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P8150061 by san ching, on Flickr連餅都是現做的哦, 比較偏薄. 我們叫蛋餅, 他們河北人有不同的名稱, 叫做煎餅果子, 這是天津的特色早點,他們說這和蛋餅是完全不相同的東西, 我們在臺灣長大的人, 當然會不小心地把蛋餅加了好多分上去, 不好意思, 這沒有岐視的問題, 反而可以說是故鄉味的原因較多…
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P8150063 by san ching, on Flickr其他的項目我就直接放些給大家看… 中西菜色都有, 自己看看要怎麼搭配自己的早餐吧, 不過我只拍我感興趣的項目.
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P8150047 by san ching, on Flickr這是我的組合… 可以給自己5滴口水, 因為是我的最愛… 我們臺灣的旅館, 這幾年我只有去住過臺南成大的香格里拉遠東大飯店, 在記憶中好像沒有提供早餐, 所以無法比較, 或是只能給零分, 這些可以提供臺灣的旅館參考, 如果要趕上國際的水準, 好歹這方面不但要有而且不要輸太多.
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P8150054 by san ching, on Flickr到目前為止, 你們看到多少飲食文化是和你們不太相同? 有朋友如果想要從事餐飲業的話, 希望你們能從這兒得到一些靈感, 祝你們開業大吉大利一路發, 尤其是高雄的朋友們, 韓市長為你們找人進來了, 就不要放棄任何機會…
待續…
