芝加哥的冬天非常寒冷, 雖然氣温還不能和明尼蘇達州或是威斯康辛州相比, 可是這兒是有名的風城, 所以體感温度是不輸那些更冷的地方, 游泳就不用想了, 冰釣也許很流行, 那麼散步可不可以?
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P8171163 by san ching, on FlickrOhio爸爸瘋了嗎? 這麼冷的天要博命出去散步嗎? 當然沒有瘋, 人家可沒有說要到外面散步, 這次要專門介紹的是室內散步, 不是在運動場或是健身中心, 而是在美國傳統的Malll (聯合百貨公司) 裡散步, 換言之是要介紹美國傳統的Mall.
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P3230221 by san ching, on Flickr其實主題也可以更改成介紹美國的聯合百貨公司, 不過那樣的主題好像不太吸引人, 也好像不太詩情畫意, 所以還是維持原來的想法. 果然寫文章真的很難, 連個主題都要想破頭, 才生出一點比較吸引人的點子, 如果是你會怎麼起這個主題?
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P3230227 by san ching, on Flickr為了驗明正身, 我還特別上網查了一下命名, 所謂這種Shopping Mall, 其實不是臺灣的百貨中心, 應該還要再大一些, 可以算是購物中心或是商場, 是結合購物, 休閒, 文化, 娛槳, 飲食, 展示, 及資訊等項目為一體的商業設施. 我再想了一下, 也許要翻譯成”聯合百貨公司” 比較恰當, 因為它是聯合幾個有名的百貨公司, 再加上一些獨自開設的店面和美食廣場而形成的巨大建築, 在臺灣也許和微風廣場比較接近, 不過完全不是Outlet, 哈哈哈, 居然臺灣翻譯成為”暢貨中心”, 你們應該不是這麼叫的吧?
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P3230255 by san ching, on Flickr美國地大物博, 所以聯合百貨公司基本結構大多是只有二三層樓的建築物, 中間一排由許多獨立的店面所組成, 然後在不同的地方接到其他的百貨公司, 因而形成一個龐然巨獸, 你們從飛機上應該可以看得很清楚. 剛好就給我從飛機上拍到一張相片, 中間的一條應該是獨立經營的店面, 其他角落延伸出去的去方就是百貨公司, 外面一般會有更大面積的停車場, 所以這種Mall 都不會在寸土寸金的市中心.
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P4190525 by san ching, on Flickr這家山楂聯合百貨公司 (Hawthorn Mall) 就位於我在芝加哥住的狗窩旁邊, 所以可以平常沒事就來走走運動, 連健身器材都不用買了. 冬天有暖氣, 夏天有冷氣, 要散步的話, 還有什麼比這種地方更好? 你認得出來這就是山楂Hawthorn 嗎? 此山楂非彼楂, 應該是人名吧…
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P3230224 by san ching, on Flickr以前這個Mall 可以接四個百貨中心出去, 那算是全盛時期, 可是最近幾年關掉二家, 只剩下梅西 (Macy’s) 和杰西潘尼 (JC Penny)這二家百貨公司了. 可以說是掉到了谷底嗎? 還不知道會不會再繼續關店.
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P3230223 by san ching, on Flickr不只百貨公司關, 中間的小店也關了不少, 有一次仔細地算了一下, 居然關了超過30家店. 真是有些難過, 他們是賠到多少錢才受不了關店大吉? 例如這家你們都知道的連鎖健康食品店GNC, 在我執筆的此時已經關門大吉了…
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P3230254 by san ching, on Flickr這真的會降低我來這兒消費的慾望, 為了怕影響消費者的情緒, 他們會巧妙地用很漂亮的裝璜來讓人看不出來這兒關了不少店, 唉, 我們也不是白吃… 平常減低的人潮才是真正的警訊.
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P3230199 by san ching, on Flickr有時候走著走著就會想著, 這麼多關門的店, 如果我來接手的話, 要開什麼店比較不會賠錢? 其實我們這些從別的國家文化來的人, 有時候不需要有新的點子, 只要把可行的東西帶進來就可以了. 你們有什麼點子嗎?
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P1110610 by san ching, on Flickr我個人很喜歡攝影, 所以看到”臺式婚紗攝影”在這兒是一個大市場, 因為他們有結婚的婚攝, 只是沒有婚紗攝影, 更沒有我們這種一條龍式的服務, 為什麼結婚禮服一定要買? 為什麼不能穿得美美的, 背景挑得美美的, 花一整天好好地拍照? 我認為成功率一定會很高! 好像華人很多的加州已經有一些成功的例子了.
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P1210119 by san ching, on Flickr在吃的方面, 我第一個想到的就是把珍奶引進來, 因為這個已經在東西岸的一些大城市經營非常成功, 所以在這兒會很受歡迎. 就算在芝加哥的中國城也生意很好, 只是芝加哥太大了, 我們這兒離市中心要高速公路開一個小時, 不會有人為了喝口珍奶開那麼遠去? 另外還可以把臺灣各大夜市著名的小吃引進來, 不要多, 五到十種就好, 你們覺得會不會受到歡迎? 就算有些不太受歡迎, 還可以再換別的樣式, 我們臺灣的小吃美食還會少嗎? 你們還想到什麼其他的生意嗎?
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P1210118 by san ching, on Flickr我發現有些店面不應該在這種Mall 出現, 也許關的店太多, 所以廉價租給這種店吧! 平常也沒有看到什麼人來練舞, 也許都是在晚上吧!
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P3230279 by san ching, on Flickr另外更多的是給小朋友活動或是娛樂的店面, 像這家連鎖店也會進駐Mall 裡面的機會不多, 表示裡面空間太多, 然後廉價出租, 因此給他們撿到便宜…
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P3230214 by san ching, on Flickr你們可以想像得到嗎? 在這兒居然還有球場? 也還有溜冰場? 這兒的地價或房租到底是多麼便宜呀? 要不要再來個四百公尺的操場算了?
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P1110618 by san ching, on Flickr
P1110615 by san ching, on Flickr反而我很欣賞這兒的彈跳床, 又省空間, 又吸引路人, 又很賺錢, 我們來的小朋友都玩過…
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P1110612 by san ching, on Flickr另外, 他們也準備了很多激勵人心的話, 讓我們消費者期待這兒的大改變… 咦, 這不是和中國的大馬路上展示的一堆警示標語很像了嗎?
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P3230275 by san ching, on Flickr要長久地維持下去真的不容易, 不要以為這兒的人多, 這個郊區城市大概只有二萬多人, 附近的城市也大多是這麼多的人數, 還好他們都沒有這種Mall, 所以比較會往這兒來消費. 由於網路購物越來越方便, 或是說人越來越懶, 所以許多實體店面就不好生存下去了, 所以如果你還敢開店, 就要找一些顧客一定要親自來的那種店面才行.
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P3230245 by san ching, on Flickr例如什麼呢? 例如在這兒生意還不錯的冰淇淋店, 珍珠奶茶店, 修指甲店, 平價化妝品店… 等一下, 現在這一家號稱的珍奶店, 完全破壞掉了我們臺灣的聲譽, 應該要好好地為了臺灣開一家真正的珍奶店, 就如我前面所介紹.
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P2090207 by san ching, on Flickr不要看這個建築沒有那麼華麗動人, 不過這可是五十年前就蓋好的建築, 請想想看我們臺灣五十年前的百貨公司長什麼樣子… 什麼? 你們還不到50歲, 不知道長什麼樣子? 那就自己去找找看爸爸媽媽以前拍的相片吧, 光是看他們的打扮就可以猜出當時的百貨公司是什麼樣子…
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P3230253 by san ching, on Flickr有幾次來散步的時候, 順便帶著相機, 因此就拍下了一些可以說故事的相片… 嘿嘿嘿, 所以不能說是順便, 這是精心設計好的.
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P1110580 by san ching, on Flickr他們也會有所謂的美食廣場, 不過比臺灣差多了, 都是些傳統平價可以填飽肚子的餐點, 變化也不會太多, 大多都是連鎖店, 所以消費者根本不可能為了美食來這兒, 順便再去逛街. 這一點很重要, 他們好像沒有想到可以用等殊美食來提升店面的生意, 要是我是這兒的設計者, 絶對禁止連鎖店進駐, 要吃的話, 外面到處都有. 這兒的美食廣場是真正的美食, 高貴和平價的都有!
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P3230234 by san ching, on Flickr你們來過美國的就應該會看過這種連鎖貓熊中餐館, 不是我在胡說的吧! 不過算是這兒生意最好的店面, 只不過還不足以如我前面所說的, 直接吸引他們過來用餐, 順便逛逛買其他的東西.
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P3230233 by san ching, on Flickr再給你們看看其他的店吧! 其實我比較臺歡南美洲和中國的美食廣場, 他們設計有平價也有高級的餐廳, 讓消費者有更多的選擇. 這兒只有二三家有服務生的餐廳, 而且都在很遠的角落, 非常的不方便, 因此不能讓他們的生意更好.
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P3230235 by san ching, on Flickr沒有錯, 這家店在臺灣也有, 而且在東區賣得超級貴, 可是在這兒是平價店, 平價到超乎你們的想像, 平價到我們都不太吃, 等你們來的話可以好好地大吃一頓再回去, 最好吃到像我一樣, 噁心到五年都不會想吃.
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P3230226 by san ching, on Flickr下集待續…
