在夏天尾聲時，因為種種因素，想出國散散心，於是帶著ＧＲ，獨自一人來到了日本的大阪。
雖說散心是不需要目標，但我仍為這趟自助旅行找了個題目：
「1萬円內能夠吃到的大阪米其林餐廳」
以下介紹的兩家餐廳分別是，
大阪的 与太呂本店 （天婦羅專賣店 2500円-午食）
大阪的 Lumiere～ルミエール～ 心斎橋店 （6500円-午食 季節限定）
我覺得ＧＲ真的是臺不錯的相機，讓我在這趟美食旅程中享受到不一樣的樂趣，
就不多說了～看圖吧。
這是与太呂本店的外觀，小小的非常不起眼，座落在大阪的北濱地鐵站
這次我所選擇的是午間的2500円定食～
先上了細鹽以及煎茶，細鹽相當的美味，是研磨過的海鹽而不是岩鹽。
師傅炸圖，基於禮貌特別跑去要求照一下師傅炸天婦羅的樣子，師傅很爽快的答應了哈哈
加上了醬菜的第一道set。
醬菜的味道相當的美味，而且可以引出整個人的食慾，類似台灣的福菜，
但似乎帶點豆類吃不太出來。配上的白米是魚沼越光米，無限續碗唷。
上方的則是松茸湯～相當的鮮甜呢！
擺盤相當的漂亮，內容物也非常的充足
蝦頭是最讓我驚豔的地方，我難以想像油炸蝦頭可以把它炸的半透明卻不會損失蝦子的觸鬚半根，
一咬下去蝦頭裡面鮮美的蝦膏就沖出來了哈哈。蝦身x2, juice，而且彈性剛剛好，吃得出來師傅油炸的功力，另外還有茄子， 香菇， 地瓜，以及甜椒x2，算是半開胃，也很鮮美。
特殊的還有以下三個
玉米餅，玉米煮熟後裹在粉裡下去油炸，吸飽了油的玉米粒搭配漂亮的粉皮相當的美味。
日本青豆，帶點苦味，似乎是大阪的特產，在後面的法國一星米其林也有吃到呢！
吐司蟹肉，我想這是讓大家體會關西地區使用綿實油炸的油的滋味，吸飽了油的炸吐司香氣十足，配上鮮甜的蟹肉，加分
第二個set ～
鱚魚，半條魚去頭後直接炸，吃不出骨頭，佩服老闆去骨的功力以及油炸的時間，非常的鮮甜。
洋蔥採用日本小洋蔥整個去炸，非常的甜美
榴蓮（香蕉），我猜應該是香蕉，甜味中帶點酸，很特別。
苦瓜，芹菜，這個在台灣幾乎是吃不到的天婦羅口味，在這裡卻能夠體驗到，我只能說這兩道在口感上都很清脆，而且充分地表現出在第食材的美味
海鰻，個人覺得相當的精緻！！
去掉了刺之後一口咬下是鬆軟的魚肉，緊接著是鰻魚皮吸飽油脂之後的汁液，滿口芬芳啊！
特別分享是這個蝦頭～能夠把蝦頭炸得如此晶瑩剔透，又保有蝦膏的甜美，perfect!
再來是大阪的Lumiere～ルミエール～ 心斎橋店 （6500円-午食 季節限定）
在心齋橋相當隱秘的地方隱藏著一家相當美味的法式米其林一星餐廳 Lumière
地點就在這個united block 大樓的三樓～
http://k-coeur.com/
是他的官方網站，也是日本行的最後一餐一星法式米其林餐廳
餐廳採預約制，可以在官方網站上預約，回信速度蠻快的唷。
今天點的是季節特餐 6500円（不含白酒）
包含了六道菜（兩道甜點）和一杯咖啡。
水資酒資另算，中午套餐不需要dress code即可入場。
桌上的擺飾是餐廳自己請日本當地的玻璃師傅燒制而成的，很有特色。
整個餐廳用餐環境相當的明亮，我坐在背對窗戶的位置，小拍了一下室內的景觀，
擺設相當的典雅，卻又不會讓人有綁手綁腳的感覺！很喜歡
カリフラワーに包まれた毛蟹
Effilochér de crabe en robe de chou-fleur
前菜就相當的令人驚豔，將毛蟹絲，醋檸檬洋蔥，以及香草鋪在半熟的日本鮭魚上，
搭配沒有過多的調味卻鮮甜可口的馬鈴薯泥，配上的適用紫色甘藍稍微煮過的洋蔥，非常的美味。
另外一個角度
Foie gras et coquillages, soupe de
mizuna `fermier IKEGAMI`
フォワグラと貝類
池上農園より届いた水菜のエッセンスとご一緒に
這道菜老實說我一開始不愛，但是喝到後面，配上白酒後，喝出了裡面的鵝肝以及貝類，汗一些野菜的味道。其中最特別的是鵝肝，不是傳統將鵝肝切末，而是做成布丁～～超酷的！！
熬煮過後的鵝肝布丁相當的滑嫩可口，配上貝類末以及來自池上農場的野菜丁，經過炭烤後相當的鮮美。
這是侍酒師推薦的白酒，是採用日本當地的葡萄去釀造的，剛入口微酸，
經過食物的滋潤之後甜味非常的濃厚，在後續餐點（甜點之前）都非常的適宜。
日本侍酒師對於餐點的搭配相當了解，服務也很周到，不論是加水還是收餐時間抓得相當好，
不像王品如此具有壓迫性，更難得的是他們不會推崇一定要搭配所謂的名酒，
在餐飲搭配上，他們很有自信的選用的日本自家的夏多內白酒給我搭配，
讓我相當的驚訝。
Poisson rôti au agrumes,
sandwich au légumes provençale
鮮魚の低速ロティ 柑橘風味のジュー
南仏野菜のサンドイッチを添えて
左手邊是野菜set，右手邊是Tai魚跟蟹醬的組合，左上角是番茄糊。
番茄糊很簡單，只有日產番茄以及橄欖油跟一點羅勒，非常的鮮美，酸度也夠，
粘著麵包吃真的過癮。
鮮魚の低速ロティ 柑橘風味のジュー
魚肉經過低溫烹調，不曉得是否有熏過，帶著柑橘的香氣以及魚肉本身的鮮甜，是一種叫做Tai的魚，
上頭黃色的是黃蘿蔔醬，下面的咖啡色醬汁是蟹貝類熬煮後的精華（有蟹膏蝦膏等味道在）
後面一粒一粒的是螃蟹卵！！相當好吃的一道菜
野菜的話有不少東西，蘿蔔香菇紅椒以及日本青豆跟番茄乾，全都是日本當地的食材，沒有過多的調味，
只有用黃蘿蔔做成的沾醬唷！
今天季節特餐只有和牛只好破戒了＝＝＋
不得不說和牛里肌肉只能用一句話形容～
好吃到ＸＸ!
多汁，甜，師傅刀功去除牛筋後做成五分熟，
搭配自己熬煮帶有番茄風味的醬汁以及旁邊那條像蛇的黃蘿蔔和地瓜風味的醬汁各有不同的感受！
紅色點點是曼越梅醬，黃色末端的黃點小點則是日本的豆菓子，一些小細節都能夠看出這道料理多麼具有大阪當地的特色，令人讚賞不已。
另外一個角度
フランス産シャラン鴨胸肉
香菇，胡椒，以及松茸乾，還有芋頭配上培根末炒鴨胸，
沾點旁邊的胡椒顆粒以及日本野菜醬（綠色那條）非常的美味吶！
Pêche parfume au berbena
桃のドーム
レモンバーベナのシャーベットを添えて
利用日本水蜜桃經過甜白酒漬過後，上面放層半凍鬆糕，似乎有堅菓，最後淋上一層香蕉白巧克力慕斯.....
有夠好吃啦！
這一張只看到一坨
另外一個角度挖開後別有洞天！
甜點set~
Pains《特製パン》 Mignardise《一口のお楽しみ》
左邊是跳跳巧克力棒棒糖，中間是驚人美味的布丁，最右邊是檸檬馬鞭草巧克力蛋糕。
巧克力使用的是加納66%的巧克力，包覆著跳跳糖，口感非常非常非常難以形容ＸＤ很圓潤卻有刺激的衝突感哈哈哈。
檸檬馬鞭草巧克力蛋糕就高明了！檸檬的味道很突出！我猜是加了一點點的檸檬皮，
馬鞭草融合在醬料之中，本以為會被巧克力的風味蓋住事實上不然，反而相得益彰呢！
這一定要提一下，這是我吃過這輩子最好吃最好吃最好吃的布丁，最上頭是香草和一點金箔，
一咬下去卡仕達醬脫口而出，布丁膜非常的Ｑ彈，為這場美味的饗宴告個段落。
這趟旅程，從餐飲裡面去體會日本的文化，真的是不枉此行！
也感謝ＧＲ非常的夠力，讓我第一次的自助旅行有了很不錯的回憶！
